疫情在家待了两个月了，现在终于可以出门逛逛了，这个2020年真的比较不平凡的一年的，让大家都休了一个特别长的假期。现在每天看朋友圈都是晒各种各样的美食的，好多以前没有下过厨或是因为太忙没有时间在厨房做美食的人，在疫情期间都在家忙着大展身手了。要说做的最多的食物，那应该就是面食了，因为面粉不像大米，大米做出的食物是比较单一的，但是面粉就不一样了，它可以做出各种各样的美食来，面食的种类真的是特别多。
在家的这段时间，没事的时间大家都喜欢刷刷抖音来打发时间，抖音上各种各样的美食真的是特别有吸引力的，刚好有时间，就可以自己尝试着去做了，好多朋友都说，这段宅在家里的时间，把平常一年吃的面粉量都给挥霍了，厨艺好一点的可以做个蛋糕给家人吃，而平时没怎么下过厨的就可以做一些馒头吃，毕竟和蛋糕比起来，馒头还是比较简单的。
平时大家吃的馒头可能都是在外面买着吃的，但是自己做的确实要比买的好吃很多，而且也更加卫生。蒸馒头的时候发面是一个比较重要的环节，还有一个比较重要的就是蒸的时间，在蒸馒头的时候，如果不知道该蒸多久，大多都会在网上查一下，网上的说法也是不同的，有的说要蒸15分钟，而有的说要蒸30分钟，那么我们到底该蒸多久呢?
其实15分钟和30分钟都是没有错的，关键在于你在蒸馒头的时候所用的水，如果你蒸馒头的时候，是用凉水上锅，把水煮开才可以上气，所以需要的时间就会久一些，也就是说如果用凉水蒸馒头就需要蒸30分钟。如果你在蒸馒头的时候，用的是开水，那么15分钟就足够了。所以我们在蒸馒头的时候，一定要注意时间的掌握，通常情况下蒸第一锅馒头的时候如果用的是凉水，那就需要多蒸一些时间，30分钟是比较合适的，在蒸第一锅馒头的时候，水已经是烧开的了，那么就可以蒸的时间短一些，差不多15分钟就可以了。
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