蛋糕、面包和点心三大类。慕司——是英文MOUSSE的译音,又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
泡芙——是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。
布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料,配以各种辅料,通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。
派——是英文PIE的译音,又译成排、批等。是一种油酥面饼,内含水果或馅料,常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸两种,按外形分有单层皮派和双层皮派。
挞——是英文TART的译音,又译成塔。是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心,其形状可因模具的变化而变化。
沙勿来——是英文SOUFFLE的译音,又译成苏夫利、梳乎厘等。有冷食和热食两种。热的以蛋白为主,冷的以蛋黄和奶油为主要原料,是一种充气量大,口感松软的点心。
巴非——是英文PARFAIR的译音。它是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。
果冻——是用糖、水和啫喱粉,按一定的比例调制而成的冷冻甜食。
女生想谈恋爱的症状(有这五个表现的女生,一看就知道想谈恋爱)
女生什么样的表现一看就很缺爱?1.爱一个人的方式十分过激对于一个缺爱的人而言,“有人爱自己”是一件比什么都重要的事情,因此他们经常容易采用极端的方式去爱别人,他们的“爱”往往是带有牺牲性质的。一个正常的人往往能够意识到爱自己要先于爱别人,当要触犯到自己的底线的时候,他们第一反应都是说“不”,但是缺爱
失去的爱情如何找回(带你找回爱情的7个秘诀)
对于情感世界,它可以是美好的,也可以是糟糕的。在爱情世界里,我们总是希望能够找到一个真正懂我们并且相互扶持的人,走到一起,直到永远。然而,现实常常是残酷的,很多人在爱情的路上都经历过痛苦和挫折。但是,失去爱情并不意味着我们不能重新找回它。在这篇文章中,我将会讨论7个秘诀,帮助你找回爱情,恢复美满婚姻
青春期男生想追女生的表现及行为有哪些(学生时代男生喜欢女生的表现)
学生时代,是每个人生命中最美好、最纯真的时期之一。在这个阶段,少男少女们经历了青涩的初恋、友情的纠葛以及成长的烦恼。对于男生而言,面对心仪的女生时,他们往往显得局促不安,不知所措。然而,即便他们努力掩饰,那些微妙的情感仍然会从他们的言行举止中透露出来。本文将详细探讨学生时代男生喜欢女生的各种表现。一
女生把你放心上的表现(女人把你放心上了,才会放出这些信号)
女人的心思天生细腻,细腻到墙角的灰尘何时清理,细腻到遇见心仪的人会情不自禁。天底下的女人心思都细腻,你觉得她不是如此,因为她没有把心思放在你身上。在她的心里,也有一个想要相知相守的人,想要在现实的环境中,终老一生的人。有缘就能遇见,女人的一举一动可以看出她对你的心意。女人把你放心上了,才会释放出这些
最朴实走心的表白情书(一封朴实的情书)
《人到中年,我被净身出户》,这部小说今天我看完了,小说里的人物命运还在我心中久久回荡。主人公方旭的命运一生跌宕起伏,经历了创业失败,经历了婚姻失败,经历了失子之痛,但他是一个打不倒的小强,经历种种,还是站了起来,成为一名成功的企业家。在方旭身上展现出来的是一种男人的责任和担当,经过生活的吊打和惨痛的