过年了，给家人做一盘花，好看又好吃，寓意也好，花开富贵！

过年我们这里有做花馍的习俗，记得小时候每到过年，妈妈都会做很多的枣花馍，各种造型，好看又好吃，尤其是有一种枣糕，不是蛋糕的那个枣糕，这里的“糕”谐音“高”，寓意步步高升，是一层面饼，一层红枣，依次这样要摞上五六层，做成的一种枣花馍，甜甜的，特别好吃，直到现在，过年时，家里有老人的还要蒸这个枣糕。

花馍在我们河北还有山东等地，都非常流行，尤其是一些重大的节日时，还有做花馍的习俗。这个春节赶上特殊时期，不能出门，而且节前好多人蔬菜也没有准备多少，超市里蔬菜也是一抢而空，不如给家人做这个花馍吧，好看又好吃，还有很好的寓意，花开富贵，不用吃菜，孩子都能吃掉两个。

这个花馍看着特别漂亮，其实做法也超级简单，保准你一看就会，颜色可以用果蔬汁来和面，健康营养又好看，一起来看下具体做法吧！

食材：面粉300克、酵母2克、白糖5克、果蔬粉少许

做法及步骤：

1、面粉里放入一点白糖，倒入酵母水，和成面团，放白糖一个是可以增加口感，一个是可以促进发酵。

2、和好的面团，分成两块，一个面团里加入一些自己喜欢的颜色的果蔬粉，揉成彩色的面团，或者用果蔬汁直接和面也行，做花馍一次发酵方法，不需要提前发酵。

3、取一块剂子，白色面团剂子稍微大一些，粉色面团剂子稍微小一些，然后擀成圆圆的饼皮，粉色比白色的要小一圈。

4、把粉色的饼皮摞到白色饼皮上边，中间要刷点水，这样两个饼皮贴合得更牢固一些，然后横竖两刀切成四瓣。

5、把切好的三角形饼皮，依次摆好，如上图，我用了八个，也可以用六个，然后用叉子在边缘处压上纹路。

6、再用白色的面团，搓一个长条状，作为花芯，放到上边。

7、从上往下卷起来。

8、卷好之后，用筷子在中间位置压一下。

9、用刀在中间切断。

把切好的花朵拿起来，底部用手捏一下，把上边的花瓣掰开，这样一朵非常漂亮的花朵就做好了，做好的花馍放到温暖处饧发一下，上锅蒸熟，便可以吃了，过年了，给家人做一盘花，好看又能吃，寓意也好，花开富贵！

小提示：

1、做花馍的颜色，我们尽量的用一些比较健康的果蔬粉，或者蔬菜汁来和面。

2、擀的饼皮不要太厚，不然卷起来时会特别粗，做好的花朵显得很不精致。