虽然馒头是生活当中十分常见的食物，不过对于会开花的馒头还是比较少见的，毕竟不管是开花馒头还是不开花的馒头，它吃起来的味道和口感都相同，只不过开花的馒头从外观上更加具有吸引力，再就是做法上的区别，说到开花的馒头，不少人可能会觉得是在面团上划上口子，但其实真正的做法并不是如此。
家庭自制开花馒头，不要酵母粉，只需这样做，保证个个开花
还记得有次去朋友家里，看见他们餐桌上不一样的馒头就觉得特别新奇，当时一向不爱吃面食的小孩都吃了好几个，为了让孩子再次吃到好吃的馒头，小编不得询问了朋友制作开花馒头的诀窍，没想到她里面根本就没有加入酵母粉，整个过程非常简单，后面照着她的方法制作了一遍，没想到真的成功了。
想必大家都知道，平时在制作馒头的时候，除了需要加酵母粉之外，还需要进行发面和揉面的步骤，可能对于经常烹饪的朋友没有什么难度，不过对于面食新手来说，很少有人会做，而我朋友教我的这个开花馒头的做法非常简单，既不用酵母粉也不用发面揉面，下面小编就给大家分享下开花馒头的制作方法。
【开花馒头的制作方法】
第1步，首先准备一碗开水，往里面加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀至溶解，接着放置到一旁等待放凉，趁着这段时间可以准备一个干果碎末，小编这次准备的就是红枣碎，然后往放凉的糖水当中加入适量的无铅泡打粉，搅拌均匀后加入适量的面粉继续搅拌。
第2步，接着准备一个个小模具，把调制好的面糊倒入模具当中，往上面撒上少许的红枣碎，然后放到装有清水的蒸锅当中，盖上锅盖，大火蒸30分钟即可，这个时候就可以看见个个开花的馒头了，不仅好看又好吃，如果想要颜色更加明显一点，可以选择红糖来制作。
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