说起面食，大家一点都不陌生，面食因为风味各异，品种繁多，受到很多人的喜爱，而馒头和包子算是最常见的面食之一了。

最常见的馒头一般是圆形或者方形的，也有简易造型的（称花卷）。随着人们对面食的研究，越来越多的网友并不单纯满足于面点的味道，而同样追求外型精美，今天就给大家分享八种超火的馒头（花卷）造型，看完会让你恍然大悟，原来这么简单啊？不花一分钱钱就可以学会的技巧哦，再也不用羡慕别人有双巧手了，你也可以的，赶紧收藏起来慢慢做吧。

注意：1.本文不涉及馒头（花卷）的做法，只讲解造型操作手法。

2.文中面团上色主要是加入了专用果蔬粉。也可以自制，黄色使用南瓜泥，紫色使用紫薯泥，绿色使用菠菜汁，加入面粉，按照正常揉面步骤揉面即可。

3.文中圆形面片可以先搓成球状再擀圆，也可以直接把面团擀薄后用杯子压出圆形。

样式一：

花式一

做法：

1.将白色和紫色面团搓成长条后，切成小剂子，紫色的剂子比白色的稍微小一些，这样做出来的花朵边缘才有层次感。

切剂子

2.将两种颜色的剂子搓成球状后擀成圆形（也可用一大一小两个杯子，用杯子口将面片按压成圆形），白色面片放在紫色下面。

叠放面片

3.用刀把面片切成十字形状（需切到底），分成4等份，

切十字刀

4.将切好的面片用干净梳子压出花型。

用梳子或者叉子压纹路

5.将8个压好花型的面片一个个错开叠放上去，然后用筷子使劲压一压。

筷子压面片

6.这里注意，要从铺在最下层的面片开始，从上往下慢慢卷起来。

卷面片

6.最后从卷好的面团中间切一刀，再稍稍整形就成了花朵，是不是很简单？

整形

样式二：

花式二

做法：1.将白色和紫色面团擀成同样大小的圆形面片。

面片擀圆

2.白色面片放下层，紫色面片放上层，叠放整齐，继续擀薄。

将两种颜色面片叠放整齐，继续擀薄

2.对折从中间切一刀，再对折切一刀，面片边缘需要留一点距离，不可以切到底。切完后中间就会变成一个“十字”，然后将面片往外翻折。

切十字，再往外翻折

3.将面片翻个面，把4个角收拢往中间挤压。

将面片翻面

四个角往中间聚拢

4.用筷子把对角用力夹一下，另一个对角同样操作。

用筷子夹对角

样式三：

花式三

1.和花型二一样，先中间切出十字刀（不要切到底，边缘留一点距离），往外翻折，用干净梳子在翻折出的面片中间压出纹路。

切十字刀——翻折——压纹路

2.四个角往中间收拢，然后用力往外拉一拉，捏一捏，角就会变尖了。

向中间聚拢后，把角捏紧

样式四：

花式四

做法：

1.先擀两个同样大小的圆形面片，叠放在一起。

叠放面片

2.面片表面刷油。

表面刷油

3.十字刀切到底，分成四等份面片。

十字刀切到底，分成4等份面片

4.将4个圆弧形的面片叠放整齐。

叠放面片

5.在叠放好的扇形面片底端圆弧处横着切一刀，然后就得到了一段弧形的面团，和一个三角形的面团，然后把两段面片立好。

切面片

6.把弧形面团稍微拉长一些，然后把三角形的面团给围起来，接口处捏紧。

将三角形面片包围起来，收口处捏紧

7.用筷子使劲压一下就可以了。

筷子压

样式五：

花式五

做法：

1.拿出擀好的4个圆形面片，每一片表面刷油（最上层的面片可不刷），然后从下往上按照紫——黄——紫——黄的顺序依次叠放在一起。

刷油，叠面片

2.用筷子在面片中心压一个孔。

4张圆形面片叠在一起

3.用刀将圆形面片切成10等份，靠近中点留一点距离。

用刀切成10等份

4.将两块相邻的面片往上翻折，捏紧。

翻折

5.捏一颗紫色的圆面团，放正中间。

捏中心的圆球

样式六：

花式六

做法：

1.将面团擀薄后，用杯子压出圆形面片。

用杯子压出圆形面片

2.将3块圆形面片，全部对折后放在一起， 然后用筷子用力夹一下。

将面片对折

用筷子夹一下

3.把相邻面片用手捏紧。

将相邻面片捏紧

4.最后捏一颗白色圆球面团放中间。

捏白色圆球放中间

样式七：

花式七

做法：

1.面团搓成长条，再擀薄，然后用刀从中间切开，两头不切断。

面团搓成长条——擀薄——中间切开，不切断（两头留点距离）

2.两头向中间卷起来。

从下往上向中心卷

从上往下向中心卷

3.卷好的面片往两边掰开外翻，然后中间用筷子夹一下。

往两边掰开外翻

用筷子夹一下

4.把面团外边缘稍微整形就可以了。

整形

5.顶部放上一颗红枣或者枸杞。

样式八：

花式八

做法：

1.擀出圆形面片，将下层圆形面片刷油，上层叠一张面片。

两张面片叠在一起

2.用刀切成六等份。

用刀切三刀即成六等份

3.把六等份扇形面片全部叠在一起。用筷子在中间使劲压一下。

叠面片

用筷子压面片

4.将两边的角往有褶皱的这一边收拢，上面的角往没有褶皱的一面底部压。

两边的角往中间收拢，上边的角往下压。