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豆煎饼怎么做好吃?想吃红豆煎饼的看一下,这样做的味道好吃极了
时间:2023-12-03 11:30:14


红豆煎饼

中筋面粉或者普通面粉300克,红豆100克,食用油、白砂糖、干酵母、泡打粉适量。

备注:先用中火加热至五成热后,再改用小火,或者直接用电饼铛即可。


制做方法 1 将中筋面粉或者普通面粉、干酵母、泡打粉、白砂糖放在碗内一起搅拌均匀,加温水搅拌,用手揉搓光滑的成团,放案板上反复揉搓,直至面团光滑。

2 把提前一天泡好的红豆放进高压锅中煮烂,焖20分钟。倒入容器内,加白砂糖拌匀,待冷却后,密封冷藏。

3 将面团揉匀,切成等份小面团,擀成面片,包进冷藏过的馅料,像捏包子一样收口即可。然后将生坯轻压成饼,撒上面粉,用擀面杖来回轻压至薄即可。

4 将其放进油锅中煎至两面金黄即可食用。

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