拉面
原,料:精粉5000克,盐春秋季25~50克,夏季125~150克,冬季25克。碱春秋季2.5~5克,夏季5克,冬季2.5克。水春秋季凉水2500~2750克,夏季2500克,冬季温水2750克。制法:①面粉5000克倒入盆里,碱、盐用五分之四的水化开,倒入面内,双手从盆底将面抄动,将水、面抄匀。剩余的水做淋水,把面揉到没有疙瘩为止,盖上湿布,在盆内一会,使面性筋软。②把和成的面放在案子上,用手反复揉至面发筋上劲,分成1000克重的块,即可盘面。盘面时,两胳膊伸成半弯曲形,相离50厘米左右,架势扎稳。两手向上托住面,使其吊兜。两臂力量使平,使面上下抖动。当面向上抖动即将下落时,用臂力使弓劲,使面自然扭成麻花劲。随手抓住下端,再上下抖动。如此反复10余次,扯到粗细均匀,面条筋韧时,便可出条。③案板上均匀地撒上面粉,将盘好的面条放上,用手捏住两头,向怀里靠拢伸长,即至右手的面头交给左手,成半圆形,左手中指伸进半圆形的中间部位以后,左右手指稳住,均匀地使劲向左右伸拉。动作要快,反复拉至五六环(回),切去面条头即成圆形面条。水开下锅煮,滚三两滚,面条漂条,便可捞出浇卤食用。特点:面筋软香利口。
冬季男士美白要注意什么
美白路途中,男士应该注意什么?1、多吃蔬菜水果美白护肤的关键在于营养成分的摄入,只有不断深入肌肤所需要的营养元素,才能使自身的面部看起来白皙红润。研究表明多食含有维生素A和维生素E的食物可以起到非常好的美白效果。含维生素A较多的食物如菠菜、南瓜、洋葱、木瓜、芒果、葡萄等,它们可以防止黑色素的形成,让
香肠最佳的保存方法 最忌焯水后放冷冻!厨师长教您一妙招,放一年不变味
导读:相信今年的香肠,不少人都已经完全晒干了,现在就等着亲朋好友回家,然后和他们一起品尝今年的香肠!而晒干的香肠,一直裸露在空气中,会使香肠越来越干,这种香肠不管是炒着吃,还是蒸着吃,口感都比较差,所以不少人保存香肠时,会将香肠放入到热水中焯水,然后再将香肠放入到冰箱中冷冻,其实这种做法也是不对的!
顺产后13天没忍住同房了 顺产后多久可以同房
顺产后至少需要8个星期才可以同房不少妈妈都知道,顺产后子宫需要时间恢复,这段时间是不能同房的,那么一般需要多久才能恢复呢?医学研究表明,顺产的产妇,其子宫的恢复大约需要6个星期左右的时间,才能恢复到正常大小。这是因为在怀孕期间,孕妇的子宫随着腹中胎儿的不断生长发育而逐渐的膨胀,变大,待分娩时,孕妇的
女性如何美容养颜?12个方子助你美容养颜
1、每日喝8杯水皮肤细胞内水份的渐减,便是肌肤发生皱褶的关键缘故。 因而,女人每过1到2钟头就应喝236mL水,也就是近500克水。 2、中午打盹午休一下午休40分钟可提升 操作技能34%,警惕性可马上提升 并能维持几个小时。 这比咖啡碱的醒神作用更明显,而且安全性无刺激性。 3、坚持不懈私密护理
晒斑怎么去除掉 让晒斑无处可逃小方法
晒斑形成的原因1、阳光造成的皮肤老化,日光紫外线过度照射造成。2、长期使用含金属成分多化妆品等。妙用柠檬汁柠檬汁具有很好的剥脱死皮功效,能让身上的晒斑印痕慢慢减淡,但是不要直接用在晒后留印的地方,那样会灼伤皮肤,可以在柠檬汁中加入等量的蜂蜜水,起到保护皮肤的作用,涂抹在晒斑印记明显的位置,25分钟后