拉面
原,料:精粉5000克,盐春秋季25~50克,夏季125~150克,冬季25克。碱春秋季2.5~5克,夏季5克,冬季2.5克。水春秋季凉水2500~2750克,夏季2500克,冬季温水2750克。制法:①面粉5000克倒入盆里,碱、盐用五分之四的水化开,倒入面内,双手从盆底将面抄动,将水、面抄匀。剩余的水做淋水,把面揉到没有疙瘩为止,盖上湿布,在盆内一会,使面性筋软。②把和成的面放在案子上,用手反复揉至面发筋上劲,分成1000克重的块,即可盘面。盘面时,两胳膊伸成半弯曲形,相离50厘米左右,架势扎稳。两手向上托住面,使其吊兜。两臂力量使平,使面上下抖动。当面向上抖动即将下落时,用臂力使弓劲,使面自然扭成麻花劲。随手抓住下端,再上下抖动。如此反复10余次,扯到粗细均匀,面条筋韧时,便可出条。③案板上均匀地撒上面粉,将盘好的面条放上,用手捏住两头,向怀里靠拢伸长,即至右手的面头交给左手,成半圆形,左手中指伸进半圆形的中间部位以后,左右手指稳住,均匀地使劲向左右伸拉。动作要快,反复拉至五六环(回),切去面条头即成圆形面条。水开下锅煮,滚三两滚,面条漂条,便可捞出浇卤食用。特点:面筋软香利口。
女生想谈恋爱的症状(有这五个表现的女生,一看就知道想谈恋爱)
女生什么样的表现一看就很缺爱?1.爱一个人的方式十分过激对于一个缺爱的人而言,“有人爱自己”是一件比什么都重要的事情,因此他们经常容易采用极端的方式去爱别人,他们的“爱”往往是带有牺牲性质的。一个正常的人往往能够意识到爱自己要先于爱别人,当要触犯到自己的底线的时候,他们第一反应都是说“不”,但是缺爱
失去的爱情如何找回(带你找回爱情的7个秘诀)
对于情感世界,它可以是美好的,也可以是糟糕的。在爱情世界里,我们总是希望能够找到一个真正懂我们并且相互扶持的人,走到一起,直到永远。然而,现实常常是残酷的,很多人在爱情的路上都经历过痛苦和挫折。但是,失去爱情并不意味着我们不能重新找回它。在这篇文章中,我将会讨论7个秘诀,帮助你找回爱情,恢复美满婚姻
青春期男生想追女生的表现及行为有哪些(学生时代男生喜欢女生的表现)
学生时代,是每个人生命中最美好、最纯真的时期之一。在这个阶段,少男少女们经历了青涩的初恋、友情的纠葛以及成长的烦恼。对于男生而言,面对心仪的女生时,他们往往显得局促不安,不知所措。然而,即便他们努力掩饰,那些微妙的情感仍然会从他们的言行举止中透露出来。本文将详细探讨学生时代男生喜欢女生的各种表现。一
女生把你放心上的表现(女人把你放心上了,才会放出这些信号)
女人的心思天生细腻,细腻到墙角的灰尘何时清理,细腻到遇见心仪的人会情不自禁。天底下的女人心思都细腻,你觉得她不是如此,因为她没有把心思放在你身上。在她的心里,也有一个想要相知相守的人,想要在现实的环境中,终老一生的人。有缘就能遇见,女人的一举一动可以看出她对你的心意。女人把你放心上了,才会释放出这些
最朴实走心的表白情书(一封朴实的情书)
《人到中年,我被净身出户》,这部小说今天我看完了,小说里的人物命运还在我心中久久回荡。主人公方旭的命运一生跌宕起伏,经历了创业失败,经历了婚姻失败,经历了失子之痛,但他是一个打不倒的小强,经历种种,还是站了起来,成为一名成功的企业家。在方旭身上展现出来的是一种男人的责任和担当,经过生活的吊打和惨痛的