我们很多的回忆都是从吃上面而来，从小吃到大很多美味都可以说百吃不厌，在这温暖阳光下，喝着午茶就会回到小时候的点点滴滴。
所用材料：鸡蛋3个，低筋面粉100克，黄油30克（玉米油），白糖30克，白醋少许。
做法步骤：
第一步：把鸡蛋，白糖，黄油，低筋面粉称重备用。没有黄油也可以用玉米油或者葵花子油来代替。
第二步：把鸡蛋打入到盆里，加入白糖，用电动打蛋器打发成浓稠地蛋液，提起打蛋器蛋液滴落的痕迹不会很快消失，就可以了。
第三步：加入融化的黄油翻拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌成浓稠的糊状。
第四步：把蛋糊倒入裱花袋中，底部剪一个小口，烤盘铺上油纸，把裱花袋中的面糊均匀的捏在烤盘中。
第五步：全部捏满以后，烤箱200度预热5分钟，改成170度放入烤盘，大约烤制10~15分钟就可以出炉。
第六步：出炉后一晃烤盘，小饼干就会自动脱离油纸，晾凉后直接倒出即成。
第七步：简单好吃，不但幼儿可以吃，作为下午茶上午茶，亦或零食加餐都是很棒的。没有任何的添加剂，健康好吃，赶紧试试吧。
峰儿话语：
1，这款小饼干的做法有点像海绵蛋糕的做法，只是烤酥脆就变成了小饼干。
2，烤的时候可以自家的烤箱温度进行适当的调整，因为烤箱的品牌不同温度也会略有差异。
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