炎天是属于慕斯的,而夏季是属于磅蛋糕的。
磅蛋糕是一种罕见的根底蛋糕,在蛋糕界的位置好像雪糕天下中的香草冰淇淋一样,根底中的根底、典范中的典范、元老中的元老。磅蛋糕源于18世纪的英国,配方是简简单单的黄油、面粉、鸡蛋、糖各一磅,磅蛋糕也因而得名。
黄油的香味浓重,口感的绵密踏实,在阴雨绵绵的夏季享用这一份磅蛋糕,真是幸福感爆棚。
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。而法国大文豪普鲁斯特的书《追忆似水流年》中对玛德琳蛋糕的味觉回想,又再一次将这款蛋糕推上了史书的舞台。
玛德琳吃起来和磅蛋糕相似,有浓重的黄油香味,但因为个头较小,并不会觉得很清淡。刚考好的玛德琳暖洋洋,非常合适夏季的下战书,配上一杯热茶,悄悄享用。
“在夏季里的一天,我回抵家,心境很压制。我的母亲看到我很冷,就倡议我来杯茶,母亲拿来一块叫“玛德琳”的小点心。我掰了一块放进嘴里,一种舒坦的快感传遍全身。” ——《追忆似水年华》
费南雪,也叫做杏仁长蛋糕,经常跟玛德琳一同搭配呈现。
Financier在英语中是金融家,财务家的意义,据说是巴黎证券交易所附近的蛋糕师父创造的点心,做成缩小版的金条的模样,能让附近的金融家们疾速吃完并且不弄脏他们的西装。
费南雪把戏单一,已远不止传统的外形和单一口胃了,人们在里面参加各式香料、生果、巧克力、坚果及香草、焦糖以转变出层出不穷的多样口胃。而费南雪跟大多数蛋糕差别,它只由打发的蛋清和杏仁粉混淆,而不是全蛋,因而吃起来也更轻巧软糯。
可露丽是16世纪波尔多地域的修道院里法国修女创造的点心。它还有个难听的别号叫做“天使之铃”.
可露丽貌不惊人,外壳被烘烤得香脆并带有微黑的焦糖色,里面倒是潮湿柔嫩有弹性,外头的内陷潮湿而疏松,口感条理转变堪称一绝,咽下肚后,可露丽的香气仍会留在唇齿之间,使人恋恋不舍。而日本漫画《四月是你的谎言》里,爱吃可露丽的主人公宫园薰也让这款蛋糕风靡一时。
因为可露丽放在氛围中吸取的水份多了以后,口感便会大打折扣,以是这款点心最合适在枯燥的夏季享用,而夏季刚出炉的可露丽才是口感最好,最合适大快朵颐的。
“我喜好你! 喜好你!! 喜好你!!!对不起,没能吃完你送的可露丽......许多许多事,许多对不起。”——《四月是你的谎言》
铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。
铜锣烧是用两片圆盘状,相似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹着豆沙馅,和中国的豆沙饼也非常相像。铜锣烧的饼皮香气浓重,口感坚实,而它的豆沙内馅香滑适口,二者搭配在一同融合出了绝妙的味道。特别是此中暖洋洋的豆沙馅,在隆冬期间就更讨人喜好了。难怪可爱的蓝瘦子哆啦A梦会对铜锣烧爱不释手呢。
寒冷的冬季,一杯热茶,一盘铜分发着豆沙香气的锣烧,窗边的阳光,真的高兴似仙人了。
结束语:在人生的经历当中、纯洁的爱情不是每次都会有的、在你还拥有的时候,好好的去珍惜对方、好好的去看待对方的优点,缺点、学着去爱他、接受她。而不是尝试着去改变!那样你会有更完美的收获!
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