磅蛋糕Pound cake

炎天是属于慕斯的，而夏季是属于磅蛋糕的。

磅蛋糕是一种罕见的根底蛋糕，在蛋糕界的位置好像雪糕天下中的香草冰淇淋一样，根底中的根底、典范中的典范、元老中的元老。磅蛋糕源于18世纪的英国，配方是简简单单的黄油、面粉、鸡蛋、糖各一磅，磅蛋糕也因而得名。

黄油的香味浓重，口感的绵密踏实，在阴雨绵绵的夏季享用这一份磅蛋糕，真是幸福感爆棚。

玛德琳Madeleines

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。而法国大文豪普鲁斯特的书《追忆似水流年》中对玛德琳蛋糕的味觉回想，又再一次将这款蛋糕推上了史书的舞台。

玛德琳吃起来和磅蛋糕相似，有浓重的黄油香味，但因为个头较小，并不会觉得很清淡。刚考好的玛德琳暖洋洋，非常合适夏季的下战书，配上一杯热茶，悄悄享用。

“在夏季里的一天，我回抵家，心境很压制。我的母亲看到我很冷，就倡议我来杯茶，母亲拿来一块叫“玛德琳”的小点心。我掰了一块放进嘴里，一种舒坦的快感传遍全身。” ——《追忆似水年华》

费南雪Financier

费南雪，也叫做杏仁长蛋糕，经常跟玛德琳一同搭配呈现。

Financier在英语中是金融家，财务家的意义，据说是巴黎证券交易所附近的蛋糕师父创造的点心，做成缩小版的金条的模样，能让附近的金融家们疾速吃完并且不弄脏他们的西装。

费南雪把戏单一，已远不止传统的外形和单一口胃了，人们在里面参加各式香料、生果、巧克力、坚果及香草、焦糖以转变出层出不穷的多样口胃。而费南雪跟大多数蛋糕差别，它只由打发的蛋清和杏仁粉混淆，而不是全蛋，因而吃起来也更轻巧软糯。

可露丽Cannelés

可露丽是16世纪波尔多地域的修道院里法国修女创造的点心。它还有个难听的别号叫做“天使之铃”.

可露丽貌不惊人，外壳被烘烤得香脆并带有微黑的焦糖色，里面倒是潮湿柔嫩有弹性，外头的内陷潮湿而疏松，口感条理转变堪称一绝，咽下肚后，可露丽的香气仍会留在唇齿之间，使人恋恋不舍。而日本漫画《四月是你的谎言》里，爱吃可露丽的主人公宫园薰也让这款蛋糕风靡一时。

因为可露丽放在氛围中吸取的水份多了以后，口感便会大打折扣，以是这款点心最合适在枯燥的夏季享用，而夏季刚出炉的可露丽才是口感最好，最合适大快朵颐的。

“我喜好你！ 喜好你！！ 喜好你！！！对不起，没能吃完你送的可露丽......许多许多事，许多对不起。”——《四月是你的谎言》

铜锣烧Dorayaki

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。

铜锣烧是用两片圆盘状，相似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹着豆沙馅，和中国的豆沙饼也非常相像。铜锣烧的饼皮香气浓重，口感坚实，而它的豆沙内馅香滑适口，二者搭配在一同融合出了绝妙的味道。特别是此中暖洋洋的豆沙馅，在隆冬期间就更讨人喜好了。难怪可爱的蓝瘦子哆啦A梦会对铜锣烧爱不释手呢。

寒冷的冬季，一杯热茶，一盘铜分发着豆沙香气的锣烧，窗边的阳光，真的高兴似仙人了。

结束语：在人生的经历当中、纯洁的爱情不是每次都会有的、在你还拥有的时候，好好的去珍惜对方、好好的去看待对方的优点，缺点、学着去爱他、接受她。而不是尝试着去改变！那样你会有更完美的收获！