今天做个家常点心南瓜饼。
南瓜可是个好东东,
各种对人体有益的营养物质。
食材准备:南瓜、糯米粉,还有红豆沙(红豆沙的做法可看昨天的推送噢)
南瓜洗净去皮去瓢切块,上锅蒸熟,压成泥状。
接下来开始制作面团。分次加入糯米粉,揉面,至面团完全不粘手即可。因为一会儿加的豆沙馅已经够甜,所以我全程没有加糖。如需加糖的朋友,可以在这步添加。
将面团分成几个小团团,揉圆再压扁,放上一层红豆沙,包裹起来,再压扁即可。
到了上锅煎的阶段。热锅加油,全程小火,放入南瓜饼,煎至一面金黄翻面,再煎2分钟,即可出锅。
口感软糯香甜,皮薄馅多,糯叽叽的,我一口气可以吃掉一盘。
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