胡萝卜香葱鸡蛋饼
配料:
面粉 250克、胡萝卜 150克、小葱 50克、鸡蛋 2只、花生油 5克、精盐 4克、生抽 1克、胡椒粉 5克、五香粉 5克
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.胡萝卜切碎
3.香葱切成葱花
4.大碗里加入油、盐、生抽、五香粉、胡椒粉
5.打入鸡蛋
6.打散鸡蛋
7.加入清水
8.加入面粉
9.搅拌成无生粉颗粒的面糊
10.加入胡萝卜
11.加入香葱
12.搅拌均匀
13.煎烤机扫上一层薄油,加入面糊
14.盖上盖,煎2分钟左右,至较少蒸汽飘出来
15.面糊基本固化
16.翻面再煎至另一面金黄色便可
17.切件摆盘
1、面糊一定要搅至无生粉颗粒;
2、胡萝卜,又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
3、胡萝卜大家都很常吃。那么如何挑选呢?一看胡萝卜的外表:大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。二看胡萝卜的大小:其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。
萝卜种类众多,大家更喜欢吃胡萝卜还是白萝卜?
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