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俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。早餐一般建议是以谷类食物为主,可以加牛奶、粥等。现在的年轻人也意识到早饭的重要性,但是由于上班时间比较紧,也懒得花大时间去准备早餐,一般都是以面包、饼干、油条、包子之类的随拿随走的食物作为早饭。当然今天不是要给大家说的是早饭的重要性哦,而是单单的给大家讨论下包子。
包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。
包子是一种古老的面食,它起源于三国。相传三国时期,蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水,军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因,原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。
诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。
从此,在民间即有了“馒头”一说,诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。所以,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。
这同时也是为什么北方人叫馒头就是馒头,南方人却把包子也叫做馒头,包子最初确实是以馒头之名行世的。
馒头其实是包子的改良版,当时人们觉得包子做起来太复杂,就省去了一些工序之后就出现了白馒头。
当然,现在人对于吃的不会嫌麻烦的,所以包子的种类也是越来越多的,分小笼包、中包、大包。比较有名的就是天津狗不理包子,其实现在各个地方也都有各个地方的特色包子,比如灌汤包,小笼包,还有蛋黄包等等,根据大小,馅料的不同,种类还是比较繁多的。
小编最喜欢吃的是靖江的蟹黄汤包,而且第一次吃出了洋相。身为吃货的你吃过吗?喜欢吃吗?
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