1.备准好面粉,揉成发酵至两倍大小,然后多揉压一会儿把空气排除。再切割成50克大小左右的面团,然后再次滚圆,醒15分钟。
2.用擀杖揉压成长条形态。
3、取一根火腿肠包进去。
4、卷起来,用手指把边边捏实。
5.照图上2CM左右切一刀,切开但不要切断了。
6、如图所示把火腿肠交叉的翻上来。
7、放烤箱使用发酵功能,发酵40分钟左右(烤箱里放500克开水),烤箱没有发酵功能可以用保鲜膜包住,放置90分钟
8、准备好所需辅助食材:玉米粒,胡萝卜,青豆,都用开水烫一下即可。
9、发酵到2倍大小取出来准备放进烤箱,烤箱温度设定为:180 度,预热10分钟,这个过程中把面包表面刷上蛋液,事先准备好的辅料食材放上去。
10接着沙拉酱挤到面包上,放入烤箱180度烤15-20分钟。
11、时间到,自制烤面包就做好了,不带任何添加剂,很健康哦。
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