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拉面有哪些?分享拉面的分类
时间:2023-12-08 14:00:20

拉面分类:

1. **日本:**

- 拉面(Ramen):有多种口味的汤底,如鸡骨汤、豚骨汤等。

- 乌冬面(Udon):厚面条,通常在酱汤中食用。

- 蕎麦面(Soba):荞麦制成的细面条,可冷食或热食。


2. **中国:**

- 刀削面:手工制作的宽面条,刀削下来,常与各种配料搭配。

- 炸酱面:使用豆瓣酱炒制的面条,通常配以蔬菜和肉类。

- 手擀面:手工制作的细面条,常见于北方地区。


3. **韩国:**

- 冷面(Naengmyeon):冷食的面条,通常放入辣椒酱汁中。

- 拌面(Bibimmyeon):拌有蔬菜、辣椒酱和酱料的面条。


4. **越南:**

- 河粉(Pho):细米粉制成,通常在肉骨汤中食用,搭配肉片和香草。

- 春卷面(Bun Cha Gio):面条搭配春卷,通常配以辣椒酱。

5. **马来西亚/新加坡:**

- 干捞面(Mee Goreng):干煸的面条,常与酱料和配料混合食用。

- 叻沙(Laksa):辣味椰浆汤底的面条,有不同变种。

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