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花卷怎么做好吃又好看, 只用一次发酵就可以做出好吃的花卷
时间:2023-11-30 18:43:18

松软可口的花卷,葱花四溢,咸口味,早上配一碗粥营养又美味。



材料

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 250克

温水 135克

鲜酵母 8克

椒盐 适量

色拉油 适量

胡椒 适量

葱花 适量

步骤:

1. 将鲜酵母放入温水里,完全化开;



2. 将酵母水倒入面粉里,揉光滑即可;



3. 将揉光滑的面团用擀面杖擀成一个大的长方形;(不要太薄,容易漏)



4. 刷上色拉油,撒上椒盐粉,胡椒粉和葱花;



5. 再卷成长筒;



6. 再用菜刀切成一段一段的;



7. 再用筷子从中间压一下,然后扭转一下,再在底部捏紧即可;



8. 放锅里发酵半个小时;



9. 开大火蒸15分钟即可,蒸好的花卷,焖五分钟即可开盖。



10.一盘香喷喷的花卷出炉了。



小技巧:

1. 鲜酵母:干酵母=3:1

2. 做花卷在面团中间压一下,这样出来的花卷非常的有立体感;

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