▲水饺热量比想象高,挑对馅料很重要。
好吃不如饺子,煮起来轻松又方便,但你知道水饺虽然是水煮,热量其实很惊人吗?营养师在脸书分享水饺热量排行榜,吃错当心落入发胖陷阱。
▲韭菜口味水饺热高最高,蔬菜口味则最低。
营养师举例,一颗韭菜水饺约为70大卡,只要吃下4颗就相当于一碗饭的热量,吃10颗就相当于一个便当热量,甚至还有营养摄取不均问题,以酱油和乌醋当作沾酱,钠含量更破千毫克。
▲自己包水饺,营养均衡又健康。
营养师建议水饺口味可混搭食用,有蔬菜也有肉类,平均一下食物类别,整体来说纯海鲜料,优于肥绞肉的,建议男生一餐吃10颗内,女生8颗为佳。若有时间也可自己动手包饺子,选择瘦后腿肉混和多汁蔬菜,象是丝瓜、香菇,不只能创造爆汁口感,少了油脂、多了纤维,营养更健康均衡。
吃水饺尽量不要沾酱,因为水饺已经很够味,避开酱料能减低钠含量摄取,避免带给肾脏过负担,建议搭配蔬菜汤或是紫菜蛋花汤,避免选择勾芡的酸辣汤或浓汤,小心热量油脂破表。
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