面条是我们家庭中最常吃的一种主食，尤其北方人非常喜欢吃面条，炸酱面、打卤面、面条汤等等。我最爱吃的还是老北京炸酱面。由黄酱和肉丁一起炸出来的酱，酱裹着的肉丁，别提多香了。
而制作面条是用凉水和面，不经过发面的，俗称“死面”，即有弹性，又有咬劲。下面，我以自己家从和面到煮面的具体方法给大家介绍一下：
1，和面。和面条的面需要用凉水，加入少量食用盐，目的是让面更有弹性。面团要和的硬一些，用锅盖盖好，放一边醒一个小时。
2，擀面。将面团揉匀，放在案板上按扁，撒一些干面粉，用擀面棍将面团擀成圆片，折叠成长条，用刀切成均匀的面条，轻轻地从上面抖搂开，整齐地码放在盖帘上。
3，煮手擀面。锅中倒入凉水，水中加一点食用油，用旺火将水煮开，将面条下入，用筷子将面条划开，以防面条粘连。盖好锅盖，开大火将面条煮开，淋上凉水，再继续煮开，再淋凉水，反复开两次，淋两次凉水即可捞出食用。
4，煮干切面。煮干切面不需要旺火，用中火，随开随放些凉水，使面条受热均匀，煮好后不会有硬心，也不会粘连。
小提示：煮手擀面，也叫湿面，一定用旺火，煮干切面，不需要旺火，用中火。
投资三大原则是什么（投资中最重要的三个原则）
老练的专业投资人都在做两件事：一边关注基本面，一边关注情绪面。睿郡董承非在最新月报中的表达是比较鲜明的了，提醒小心驶得万年船，“一夜之间，市场的审美也发生了巨大的转变，谈基本面似乎又输在了起跑线，和2015 年何其相似。伴随着超高换手率，相关股票一个月的涨幅相当于原来几年的涨幅。市场并不是只有牛和熊
做车贷需要什么手续（贷款买车的三大途径）
目前贷款买车主要有三种方式，即银行传统车贷、信用卡分期付款、汽车金融公司贷款。由于不同的消费者对车贷方式的需求不同，不同方式的贷款条件、申请门槛、贷款利率都有不同的接受群体。所以消费者在贷款买车时，需要根据自己的实际需求选择合适的车贷方案。银行车贷流程多作为国内主流的贷款方式，银行一直是大多数贷款购
什么是红股派息（股票分红了，到底赚没赚？）
股票分红了，到底赚没赚？分红是利空还是利好一、 股票分红有什么方式股票分红是上市公司在年终（年中）结算后，将盈利的一部分作为股利按股额分配给普通股股东的行为，一般有两种形式：派发现金股利和股票股利，上市公司可根据情况选择其中一种形式进行分红，也可以两种形式同时用。现金股利是指以现金形式向股东发放股利
互联网有什么特点（互联网时代的三个特点及对策）
互联网时代的三个特点及对策 互联网时代的三个特点：即一是信息过载。对策是屏蔽无用信息。也就是划定好搜集边界，做好分析。做好筛选和屏蔽。把握的边界，这叫边界思维。二是风险难测。互联网时代，正反势能加速度运行，正反蝴蝶效应产生很快。这就是要防范于未然，守法守纪，不逾矩，踏实务实，小心谨慎。三是行业动荡。
古代结婚为什么要做被子（古代新婚床铺和被子为何如此夸张？）
新婚床铺和被子的大小似乎已经不再是人们关注的焦点。然而如果回顾古人的观念会发现被子在古代被视为重要的家当，甚至成为财富的象征之一。为什么新婚的床铺和被子一般都做得很大？一起揭开这个谜底。·首先被子在古人眼里不仅仅是一种睡眠用具，更是一种家庭地位的象征。在古代社会家庭的地位和财富往往与拥有的被子大小成
