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这样的杂粮花卷你能吃多少?
时间:2024-02-08 16:07:11


用料

  • 酵母 15克
  • 黑全麦粉 500克
  • 玉米面 250克
  • 中筋面粉 750克
  • 白糖 15克

做法步骤

1、黑麦全麦粉500克,面粉500克,玉米面250克白面粉250克两种混合500克,分别放在盆里,里面分别放5克酵母,5克白糖,分别加温水和面团,醒发致两倍大,分别拿出来排气备用

2、将三种面团擀片折叠,整理好在擀成适中的厚度

3、擀好后从一头卷起来,我的面饼大,另一半可以再卷起来做成两条。另一半可以反过来卷,就变成相反的花卷

4、切好适中大小,我的一个是85克左右,用于减肥期间吃。切好后二次醒发10分钟

5、蒸锅水开上蒸锅,大火蒸20分钟,焖两分钟就好了,粗粮不单单是减肥期间吃,家里老人小孩也爱吃,营养丰富!

6、还蒸了黑全麦馒头,里面放了核头仁,蔓越莓,正两种换着吃

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