[橙香味儿超浓的面包]
主要食材：
高筋面粉390克、牛奶243毫升、鸡蛋1个、奶粉25克、细砂糖30克、酵母粉4克、盐3克、黄油30克、橙皮20克、白芝麻、鸡蛋液适量
制作过程：
1、橙子表面用盐加水反复搓洗几次，去掉表面农药及蜡，然后有刀将它的外皮削下来，用刀剁成碎丁状。
2、首先将牛奶、鸡蛋放入面包机中，再将奶粉、细砂糖、盐分三个角落放入；然后放入高筋面粉、酵母粉、橙皮碎放入面包机中。启动菜单揉面程序，运行15分钟，停机。将软化的黄油放入面包机中，机器继续运行15分钟。用面包机把基础面团制作完成后，开始发酵。
3、当面团在面包桶中发酵至两倍大，用手指沾面粉戳一个小洞，洞口处不回缩，不塌陷就说明发好了。
4、把面团从面包机中取出，揉一揉把面团里面的气体排出，再将面团分成大小均匀的面剂子，揉成圆形，盖上保鲜膜，饧一会儿。
5、取出一个面剂，用双手搓成椭圆形。烤盘上铺上油布，全部搓好的面包坯，放入烤盘。将烤盘放入烤箱进行二次饧发。时间大约15分钟左右。
6、从烤箱中取中面包坯，用180度上下火预热烤箱。碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅散，然后用刷子把鸡蛋液均匀刷到面包坯的表面，把白芝麻撒上。
7、烤盘放在烤箱的中层，上下火180度，烤25分钟左右。请参照自己的烤箱适当调节温度和时间。面包出炉后，要放在烤架上散热。
8、成品图。橙香四溢的面包，口感丰润馥郁，满屋都散发着淡淡的橙味。
友情提示：
1、请根据自己使用面粉的吸水性，调整牛奶的用量。
2、酵母避免与盐、糖直接接触，会影响酵母活性，可以在面粉顶端放上酵母。
3、面团在面包机发酵的时，只看发酵的状态，不要以时间为准。
4、面包晾至手温就可装入密封袋保存，不要等完全冷却，这样第二天口感会更柔软。
5、如果一次吃不完的面包，可以装进保鲜袋，放入冰箱冷冻。下次吃时，拿出来在微波炉里，用解冻档加热1分钟，就和烤好的面包一样软了。
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