各位朋友，乡党，我是真二八经的陕西人，从小就是吃妈妈的手擀面长大的。感觉还是吃一碗油泼扯面，一瓣蒜，辣子多多的，完了再喝一碗面汤，原汤化原食的，舒服。
油泼扯面
今天晚上单位下班有点晚，去食堂，发现没有什么吃的了，只好和同事去排队吃一碗拉面（应该不是兰州拉面，而是青海拉面），师傅的技术很娴熟，30秒就拉好了一碗面，直接丢到锅里，以前吃都没仔细看，发现这个面怎么那么好熟，面入锅，不到1分钟的时间就捞出来了。我真的怀疑是不是熟了 。价钱12.5元，算便宜的。
拉面
吃起来却没有感觉是有生味。碗很大，汤很汪，面不多，很快吃完，感觉真的没吃饱，量太少。和油泼扯面比感觉还是差远了。
陕西的油泼面，红彤彤的辣椒油，看着就让人流口水，油泼面的的面条有的叫它宽面，也有叫它裤带面的，又宽又长的面条只能一条一条的吃，更不可能一口吸溜进去。陕西人吃油泼面的时候最喜欢配上一瓣大蒜，味道简直是“撩咋啦”。酸，辣，重油，大蒜，另外油泼面太实在，不像拉面，有汤喝了管饱。
每个人的口味喜好不一样，但是不管走到哪里，还是家乡的味道才是真正让人永远想念的味道，最能让人满足的味道。
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