“拉面中添加蓬灰”,这应该是很多人经常听到的一个问题;一般情况下,现实生活中伴随着蓬灰出现的词语一定是致癌、有毒等“危害”词汇;难道拉面中添加蓬灰真的会存在严重问题?蓬灰是什么东西?我们应该如何看待这个问题?
其实,蓬灰,也被叫做“拉面剂”,在拉面的制作加工过程中的确会有添加;一般而言,在和面的过程中加入或者添加于和面用水中;加入少量的蓬灰,这样和出来的面相比之下具有更好的延展性,这样“拉出来”的面条会更加筋道。
说到蓬灰,最早只是一种叫做蓬蓬草的物质(植物);将晒干的蓬蓬草燃烧,燃烧完全后剩下“草木灰”,冷却之后坚硬如石头的物质就是“蓬灰”。
经过检验分析,蓬灰当中的主要成分物质是“碳酸钾”;一直以来,江湖中总是传言蓬灰这种物质中重金属砷和铅超标;但其实,之前经过很多权威机构对于蓬灰成分的检测,均未出现超标的情况。
说到根本,拉面剂是一种“强碱性物质”,一般在浓度比较高的情况下,很容易对金属产生一些腐蚀作用;另外和国标《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014 中物质进行对比,均未超标(重金属铅0.084毫克/千克、砷元素0.070毫克/千克),属于合理添加。
言说于此,您应该明确:拉面中所添加的蓬灰并没有您想的那样可怕,其中的重金属物质经过检测并不存在超标,请您理性看待。
当然,并不能因为其中的“蓬灰相对安全”就可以肆无忌惮的食用拉面。
首先,拉面,虽然不存在所谓的“蓬灰危害”,但是餐厅面食大多高盐、高油重口味,尝尝味道可以,不建议您经常食用,避免给身体增添负担,增加高血压、肥胖等慢病的患病几率。
其次,面食大多营养物质单一,食用时建议您搭配鸡蛋、蔬菜、豆制品等食物,拒绝单一食用面食;在外就餐应该如此,在家吃面也应该如此;只有食物多样摄入,才能更好的保证营养均衡。
最后,拉面虽好,请您“限量食用”,任何食物都建议您“浅尝辄止”,超量会给身体增添负担。
拉面,各地均有的一种“日常美食”,“蓬灰问题”并没您想的那样严重;适量品尝,颇为靠谱;健康吃拉面,愿您科学看待此类问题。
山叫驴和蝈蝈的区别(“驴驹”不是蝈蝈)
驴驹也称驴粪球子,学名笨棘颈螽,属于螽斯的一种,活动区域在山坡地的地坝上或河床草丛里,有时也会爬到路边。主要吃农作物的绿叶嫩芽和一些小昆虫。它的外形与蝈蝈相似,但个头要比蝈蝈大很多。肚子大大的、鼓鼓的,里面装的都是叶绿素。驴驹没有翅膀,它的颈部有一对如蝉翅一样薄薄的透明角膜,它的叫声就是由震动的角膜
形容雪的诗句(9首描写“雪”的经典诗词名篇)
关于雪的文学启蒙,要从课本上的一则故事说起。故事可以总结成两句诗,一曰“撒盐空中差可拟”,一曰“未若柳絮因风起”。文字的力量,原来可以在同一主题的不同表达上,差距到如此巨大。我没有见过在空中撒盐是怎样的场景(估计会被打),但想来纷纷扬扬,很快飞起就很快落下,不会有柳絮漫天飞舞的柔情。相比来说,柳絮随
月季树嫁接用什么树种最好(树状月季花有两种砧木嫁接)
目前正是雨水节和惊蛰节之间的时候,是月季花的花友们嫁接树状月季和棒棒糖月季的大好时期。此种方法非常简单,砧木来源广泛,亲和力强劲,嫁接成活率高,不需要投资,当年嫁接,当年就可以开花,非常适合家庭盆栽嫁接。砧木一:在荒山野岭上寻找野生青木香。在山区青木香资源非常丰富,选择茎杆有香烟粗的即可采挖回家。在
不负如来不负卿是什么意思(仓央嘉措不识汉字,那么“不负如来不负卿”到底是谁写的?)
六世达赖喇嘛仓央嘉措,是中国迄今为止最出名的达赖喇嘛。这并不只是因为他是一个历史政治人物,而是因为他写的情诗。仓央嘉措笔下出了许多优美又令人断肠的诗句,在藏族地区有很大的传播性,深受着众人的喜爱,但也因为他那六世达赖的身份,多了许多争议。如果不看他达赖喇嘛的身份,从《仓央嘉措情诗》中,我们只会看到一
西游记第十四回概括主要内容(西游记原著第十四回梗概及文化常识)
一、题目心猿归正 六贼无踪二、梗概猎户刘伯钦将唐僧送到五行山(即两界山)下,听到有人叫师父,唐僧看到山脚下压着一只神猴。悟空请唐僧揭镇山的咒语帖救他,愿听从观音菩萨的安排,拜唐僧为师,护送他到西天取经。唐僧救了他,收他为徒,取名孙行者。为了保护唐僧,孙悟空打死了六个拦路抢劫的强盗,唐僧却批评他性子太