很多朋友都特别喜欢吃的一种食物,它的口感和味道非常好,早上的时候喝上一碗豆浆,再配上两根油条,那味道,那口感绝对非常棒。今天跟大家分享一个家庭版香酥油条的做法,这样做出来的油条酥脆松软,一点不油,而且里面不添加明矾以及一些膨松剂,吃起来更卫生,更健康。学会这个家庭版香酥油条的做法之后,就再也不需要去外面买油条了,接下来咱们一块去看一下它是如何制作的。
【家庭版香酥油条】
【烹饪食材】面粉,鸡蛋,食盐,酵母粉,食用油
【烹饪步骤】
1、今天要跟大家分享的是一道家庭版香酥小油条的烹饪方法,这样做出来的油条非常好吃,酥脆松软,一点不油,而且做法相对来说特别简单,里面没有添加明矾,吃起来会更加健康。接下来咱们就一块准备一下家庭版香酥油条的烹饪食材,先准备面粉,面粉大概准备200克就可以了,200克面粉要加上两个鸡蛋,在准备三克食盐,三克酵母粉,适量的食用油,食用油一定要多一点,因为油条是需要用油炸的。
2、准备完这些烹饪食材之后咱们接下来的一步就是要开始和面了。先准备一个大一点的碗,向碗中加入咱们准备好的200克面粉,然后再将准备的两个鸡蛋直接打到面粉中,打入鸡蛋之后先不要着急着将它们搅散,接着再向里面加上三克食盐,三克酵母粉,接下来用筷子充分搅拌一下,让它们均匀地混合到一块。
3、将它们充分搅拌均匀之后再向碗中加上适量的清水,然后将其搅拌成糊状,清水可以稍微多一点,只要将它们搅拌成粘稠一点的糊状就可以了,搅拌好了之后再用刷子蘸上少许的食用油,均匀地涂抹在面糊表面。
4、接下来咱们在面糊碗上裹上一层保鲜膜,将其饧发三个小时。三个小时时间到了之后,如果里面全是蜂窝状的结构,那么就说明饧发得非常好,咱们将其取出来放到案板上,先擀成长方形的大面片,然后再用刀切成两厘米宽的长条,将两个长条叠放在一起,接下来再取出一根筷子,蘸上少许的清水,用筷子从中间按压一下,让两个面条粘得紧实一点。
5、用筷子将它们压好之后,咱们再用手将每个面剂的两端都全部捏紧,捏紧实之后先放到一旁,将所有的面条都按照这样的处理方法处理一下。全部处理好了之后咱们就可以起锅了。
6、先将炒锅取出来,将炒锅烧得热一点,然后多倒上一点食用油,等油温达到六成热的时候,咱们把面剂放进去炸一下,用中火慢炸筷子,不时地翻动让油条受热均匀,炸了一会之后油条就会鼓起来,并漂浮在油上面,炸至金黄之后咱们控油捞出全程大约8分钟。
【小贴士】
1、炸油条的时候一定要把握好火候,不能太大。
2、油条炸好之后捞出来一定要多控一会油,否则吃起来会特别油腻。
京杭大运河起点和终点在哪里(大运河起点和终点分别在哪?)
导语全长3200公里的京杭大运河,穿过我国八个省市,贯通南北大运河内联,是中国古代水利工程的一处瑰宝。京杭大运河从北转东、再向南,经过山海河原的曲曲折折,沟通了黄淮海地区和长江三角洲,一望无际的运河汇入东海,以杭州作为终点。可以说京杭大运河带领着中国的水利工程走向了一个高峰,不仅是我国的骄傲,也是人
车厘子与樱桃有什么区别(3招教你识别车厘子和樱桃)
车厘子和樱桃本质上来说,是同一种水果,同属樱桃的果实,就好像菠萝和凤梨一样,都属于凤梨科,因品种不同稍有一些区别。车厘子就是欧洲的甜樱桃,樱桃的英文名叫做Cherries,音译的话就是车厘子,所以大家能看出来这两个水果其实名字都是一样的,只不过产地不同而已。虽说是同一种水果,但毕竟产地不同,口感上稍
狗一岁相当于人多少岁怎么算的(狗狗最新的年龄换算公式!)
以前一直都以为狗狗1岁就等于7岁,这个真的是正确的吗?其实不是的,快来看看狗狗最新的年龄换算公式!狗狗1岁≠人7岁,不要被骗了!问:狗狗1岁就=7岁吗?答:不!这个其实准确率不是很高。因为每个狗狗的发育程度都是不一样的。其实想知道狗狗一岁等于人类多少岁,就需要结合狗狗的各种方面来判断,比如:狗狗的眼
蛇的七寸位置在哪里(为什么“打蛇打七寸”)
我国文化源远流长,纵贯上下五千年的历史,自古以来有着礼仪之邦、文明之邦的称号,相信每一个国人都能感受到,礼仪规范贯穿着我们生活的点点滴滴,除此之外还有诸如风水等来自人们生产生活方面的经验,它们都以谚语、俗语和歇后语等代代相传,至于是否有科学依据,就让我们一起来了解一下吧。任何动物都有致命的弱点,蛇也
粉饼怎么用最正确化妆步骤(干湿两用粉饼怎么用?)
长条形的粉饼搭配了很大的镜子,对于补妆来说薄薄一片不占地方很适合带出门。两个色号,黄一白和建议选择PO1,看起来有点发灰,但是上脸就不会了,是那种比较自然的白皙。分支也是有点微微湿润的,肤感很丝滑。当做粉底湿用先把粉扑打湿,然后用棉柔巾拧到摸起来有湿感但是没有水的程度,摩擦粉体取粉。然后把取了粉的粉