黄瓜是我们日常生活中最常见的一种食材啦,每次出门买菜的时候,我都会买两根黄瓜拿回家来做炒菜吃。我们都知道黄瓜里面含有丰富的维生素c以及维生素E,所以很多爱美的女性都会切一点黄瓜片敷在脸上。这样可以很好的延缓皮肤的衰老,而维生素E含量最多的就是老黄瓜了,这样敷在脸上也不心疼。不知道大家有没有用过黄瓜片来敷脸呢?
同样黄瓜里面含有丰富的丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。从而就能起到减肥的作用啦,就是为什么很多减肥的朋友都选择在晚上吃黄瓜啦!黄瓜经典的做法就是做黄瓜炒鸡蛋,还有就是做凉拌黄瓜吃啦。今天就给大家分享黄瓜的另一种新吃法,和油条拌在一起没想到这么解馋。话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。
准备食材:黄瓜两根,油条七根,精盐,蚝油,生抽,陈醋,十三香,食用油,大蒜。
操作步骤
1.首先将准备好的黄瓜两根放在清水中给它冲洗干净。然后趁着黄瓜不注意去掉它的头部和尾部。
2.用刀在黄瓜上轻轻地拍打几下,然后切滚刀块放入碗中备用。准备剩油条七根将其放在案板上切滚刀块放入碗中备用。
3.接下来咱们调一个万能料汁:大蒜六瓣将其拍散然后切末,家里有条件的也可以将大蒜放在蒜臼子里砸成蒜泥哦。炸好的蒜泥放在一个大碗中,在里面放入半勺食盐、两勺陈醋,半勺生抽,放入半勺鸡精、半勺味精直接将其搅匀就可以啦。
4.炒锅烧热在里面加入足量的宽油,油温烧至9成热的时候将准备好的油条放在里面复炸一遍。油条经过简单处理之后,就会变得更加酥脆啦!直接放入9成热的油温中下锅炸,这样吃的时候不会显得特别油腻啦。
5.炸制焦黄酥脆的时候就可以将其捞出啦!然后将这个万能料汁直接倒在黄瓜上面用筷子将其搅匀。最后再将炸好的油条倒在里面,直接用盆将其翻拌均匀就可以出锅装盘啦!
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