一张“鏊子”承载起多少山东人的回忆，离家在外总会想念那一口满嘴麦香的煎饼，卷上一些家常小菜别提有多香了。
一、有很多人没有吃过煎饼，但“煎饼卷大葱，”一定听说过，其实煎饼不仅可以卷大葱它还可以卷一切，一张圆圆的鏊子，将和好的面糊均匀摊开，等待一会煎饼熟了之后就可以揭下来，刚摊好的煎饼香香脆脆的，特别是煎饼翘起的边，也是承载了好多小孩的童年记忆。
手艺好的长辈们摊出的煎饼又软又薄，像纸张一般，从磨面到和面，再到煎饼的制作成功，说简单其实也不太简单，摊煎饼的时候，总会在旁边放一小盆水，这是用来清洗“竹劈”的，所谓的“竹劈”就是用来把面糊在鏊子上推开，当然每个地方用的工具也会不一样，为了防止面糊粘在竹劈上所以要及时清洗，避免煎饼会破，而且还能防止煎饼越摊越厚。
“鏊子”也是需要保养的，为了避免煎饼粘在上面，所以就会用“油擦子”擦拭鏊子，油擦子是用好多层布缝制而成的一个方形擦布，可以沾着猪油或者植物油来擦拭鏊子，这样煎饼熟了之后容易从鏊子上取下来，而且煎饼还不容易破。
二、“只有你想不到，没有煎饼卷不了，”当然了，煎饼卷大葱是最经典的吃法，由于煎饼的出现所以衍生出许多煎饼的“周边，”像菜煎饼和煎饼果子，也深受很多人的喜爱。
其实煎饼在抗日战争时期也做出来巨大的贡献，当时“沂蒙红嫂”们为了给前线英勇抗敌的战士们补充军粮，自发用自家仅剩的五谷杂粮烙起了煎饼，这不仅让战士们填饱了肚子，也为抗日战争的胜利添了一砖一瓦。
随着社会的进步和发展，机器逐渐开始代替人工，但是在山东农村，手工煎饼依然盛行，用通俗的话来讲:“机器的没有手工的好吃，”这是很多老一辈依然坚持手工制作的原因，手工煎饼口感筋道，之前有长辈开玩笑说:“没有好牙口吃不了煎饼”，同样来说，从小吃煎饼长大的人牙口绝对棒棒的。
作为从小吃煎饼长大的人，出门在外总会想念家乡的味道，也曾试着从网上买过一些，但是机器的远远比不了我记忆中的味道，正因为现在机械发达，手工才更难能可贵，所以我希望传统手艺依然可以继续传承下去，不只是味道也是一种情怀……
为什么有马桶的卫生间老是有味道（“卫生间”异味重？原因有这4点）
家务清洁工作也是越来越重要了，除了清扫卫生、清洗地面及柜台等工作外，卫生间的清洁也是重中之重，毕竟有些人就算不在卫生间待太久也会因为卫生间的异味，不愿意靠近，更别提有朋友来访了。卫生间产生异味是困扰很多家庭的一个问题，今天我们就来分析一下卫生间产生异味的原因以及应对策略，希望能帮助大家保持卫生间的清
为什么面包机做的面包不松软
踏进烘焙的深渊因面包机而起，最初小小的愿望是孩子起来在上学前能吃到新鲜出炉的面包，浪费了一袋又一袋面粉，实验了一个又一个配方，做出的面包都是矮矮的马蜂窝状，和店家的面包相差甚远。这一点我要特别感谢我的家人，默默的支持我，那个拿起来能做武器的面包都被他们吃下去了。但也由于有这样的鼓励，他们才可以想吃什
光纤为什么有三根线（光缆的芯数有哪些）
光缆的芯数可以根据不同的需求和应用进行定制，一般情况下，光缆的芯数可以从几芯到数百芯不等。常见的光缆芯数有以下几种：单芯光缆：只有一根光纤芯，适用于短距离、低带宽的传输。双芯光缆：有两根光纤芯，可以实现双向传输，适用于短距离通信和局域网等场合。多芯光缆：有三根、四根、五根光纤芯，可以实现更高速的数据
生石花为什么不开花（生石花多久开花？）
一般生石花，养到3年就可以开花了，通常大多数品种都在10月左右开花，有些会在六月开花。当然开不开花和很多因素都有关系，如果养护不到位，它是很难开花的。一般生石花，每年夏天和秋天开花，它的花期很短，每朵花只能维持一周左右。一般来说，培育生石花需要2~3年才能开花，条件成熟培育1年即可开花。当然开不开花
佛珠为什么是13颗（十三颗佛珠的含义）
13颗佛珠的含义一般认为，十三颗的佛珠手串表征佛教的十三力。佛教认为，西方净土的菩萨具足十三力，因此能自利利他。若依《无量寿经》所说，十三力就是：（1）因力；（2）缘力；（3）意力；（4）愿力；（5）方便力；（6）常力；（7）善力；（8）定力；（9）慧力；（10）多闻力；（11）持戒忍辱精进禅定力；
