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广东芋头糕点 很好吃,你喜欢吃吗?原来是这样做
时间:2024-02-19 22:12:08

  芋头糕是一道特色小吃,属于粤菜系,芋头通过炒、蒸、炸等简单的烹调手法,就能把普通的芋头变成一道很好吃的小吃。芋头糕和萝卜糕都是广东人喝早茶时,常点的一道糕点,在制作芋头糕时,有一样是非常重要的,那就是选买芋头时,要选粉芋头,这样做出来的芋头糕才会好吃,今天就跟大家分享这道糕点,芋头糕吧。

1、把红葱头切成片,葱切成葱花后放在一旁备用。

2、肉洗干净后,切成丁、芋头切成丁后放在一旁备用。


3、锅里放入适量的油,把红葱头炒香,倒入适量的虾皮继续翻炒。

4、待闻到虾皮的香味后,倒入肉丁炒至肉丁变白,倒入芋头继续翻炒一会儿,然后加入适量的盐,胡椒粉和葱花翻炒均匀。

5、把火关掉,倒入适量粘米粉,翻拌均匀后,加入适量的水拌匀后,装到蒸盘中,压平后放在一旁备用。

6、水烧开后,把蒸盘放入蒸30分钟后取出晾凉。

7、切块后,放到油锅里煎至表面金黄。

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