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苦瓜炒鸡蛋,配上东北大煎饼的吃法,好吃到一口气吃两张
时间:2024-01-07 16:06:19

苦瓜炒鸡蛋是一道家常菜,因为营养独到,尽管有点苦,也成为餐桌上受宠的美食。

苦瓜去瓤切片焯水

焯好放进凉水里泡几次去掉苦味

准备小米椒和八角

肉切成细丁

拍好蒜末

鸡蛋炒好备用

全部食材准备好

油锅五成热加入小米椒和八角炸香

倒入肉翻炒

倒入苦瓜翻炒

出锅前倒入炒好的鸡蛋

加入适量的盐就可以出锅了

煎饼打开,将菜放上摊匀

卷成这样,稍微紧点卷

用刀切段装盘,吃一块夹一块,好吃又方便

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