小饼干什么的绝对称得上零嘴之王,嘟嘟熊对小饼干那可是又爱又恨,为什么呢?爱是因为小饼干好吃,一吃就停不下来,恨是因为熊熊一多吃小饼干就上火,于是每次只能吃几块然后眼巴巴的望着。熊熊是不是很阔怜?
虽然小饼干熊熊不能多吃,但熊熊还是忍不住做了点蓝莓饼干,每天吃几块也是享受!
蓝莓饼干刚从烤箱里拿出来的时候,那个香味真的让人难以抵抗啊!
下面一起来学学具体制作步骤吧!
蓝莓饼干
{食材}
低筋面粉120G 鸡蛋1个 细砂糖50G 黄油65G 蓝莓果酱适量
{步骤}
1、黄油隔水软化,加入砂糖用打蛋器打到蓬松发白
2、鸡蛋打散,分3次加入蛋液,每加入一次蛋液都需要把蛋液和黄油拌匀
3、筛入低筋粉,用刮刀拌匀拌成面糊
4、将面糊分成小等份搓成球球,拇指从球的中心往下按,让面团成为一个扁圆中间有坑的面团,用勺子把蓝莓果酱填入坑中,烤箱预热180度,放入面团上下火烤15到20分钟,烤到饼干表层金黄色即可
铛铛铛~
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