又一暴漏我年龄的小甜点。你小时候吃过这个饼干吗？我也是长大才知道它叫花占饼干。真的满满都是回忆……
（花占饼干）
做法：
黄油50g、糖粉20g、鸡蛋20g、低筋面粉110g、奶粉10g
做法：
1. 黄油软化后放入容器中拌匀；
2. 加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀，到颜色略变浅；
3. 分两次加入鸡蛋；
4. 每次都要搅拌均匀再加入下一次；
5. 将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中；
6. 用刮刀翻拌均匀；
7. 将面团分成4克一个的小圆球；
8. 在手中略微按扁；
9. 然后用牙签在四周按出一圈压痕；
10. 全部摆入烤盘；预热170度，上下火全开，放在烤箱中层；
11. 冷却之后在饼干表面用中号菊花嘴挤上一朵黄油糖霜花即可；
12. 细节展示，需要颜色可以加入色素；
13. 成品展示
小贴士
1、糖霜的做法：1个蛋白+150克糖粉分三次打发即可，需要颜色可以加入色素；
2、黄油糖霜花的做法：彩色的糖霜中加入一点软化的黄油，搅拌均匀即可；
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