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西班牙人爱吃的油条,奶香浓郁外酥里嫩,教你五分钟搞定
时间:2023-11-16 19:01:20

估计大家平日里吃油条都是单吃,或是就着豆浆和粥。

蘸着冰淇淋、巧克力酱、酸奶吃的甜味油条大家有尝过吗?

今天给大家分享这款西班牙油条——吉事果,西班牙语是CHURROS,翻译过来就是油条。

相传在古老的西班牙,牧羊人需随着季节的不同而迁徙及放牧羊群,往往随身所携带的都是一些生活必需品,为了避免累赘,方便又营养的Churros就成为他们的随身食品。

到了近代,随着足球的兴起,球迷们随着自己心爱的球队"东征西讨",西班牙传统美食Churros就成为球迷的随身干粮。

而现在,Churros已经被大众所知,很多欧洲国家的餐桌上都能出现它的身影,传入中国后也成了常见的街头小吃。

除了材料,做法和中式油条一样,都是把面糊放到油锅中炸出来的。

常规的做法呢是用油炸,但是为了照顾不吃油炸食品的小伙伴,我琢磨了一下用烤箱也能做出酥脆的口感。

吉事果的做法和泡芙很像,既不用发酵,也不用揉面,很适合懒人党。

只需要把烫好的面糊,装进裱花袋里,挤成长条的形状,再用烤箱180度烤18分钟左右就ok啦~

外酥里嫩的吉事果配上浓郁的酸奶,或者蘸上诱人的巧克力酱,悠长的奶香在舌尖游走,一口就能俘获你的心。

酸酸甜甜的口感加上自带滤镜的颜值,赶紧来领取这份秋日美味!


点击蓝字查看做法视频:西班牙吉事果


低筋面粉100g、白砂糖20g,黄油30g

牛奶150g、鸡蛋2个、糖粉适量、酸奶1盒

这是一道西班牙的小点心:吉事果,做法类似泡芙。把150g牛奶、20g糖和30g黄油放入锅中用小火煮开。

按照比例熬煮牛奶以后,再加入100g低筋面粉糊化烫熟。


然后关火分两次各加入1个鸡蛋液,充分搅拌均匀以后再放下一次。


再装入裱花袋里挤成条状。

放入烤箱用180度烤18分钟左右。


这样就会膨胀起来,表皮变得金黄酥脆,撒上糖粉增加高级感!

还可以裹上巧克力酱和坚果碎,简单蘸个奶油和酸奶也不赖,推荐大家一定要在家试试看哦~

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