不少商家宣称这类饼干无添加蔗糖,适合老年人、糖尿病患者以及一些减肥人士。
但事实果真如此吗?
图片来源:摄图网
这类无糖饼干通常不含葡萄糖、果糖、蔗糖等这类甜度高、热量高的糖类,而是选择甜味剂(麦芽糖等)来替代。
但这就意味着无糖饼干真的减肥吗?
虽然没有添加蔗糖,但为了保持口感,商家往往会在饼干中添加大量的淀粉、脂肪,这样下来无糖饼干也是热量炸弹。
比如下图这款饼干,热量可相当于 3 瓶可乐(500ml)。
图片来源:电商平台截图
另外,没有甜味的淀粉在消化之后也会变成葡萄糖,从而升高血糖。
也就是说,糖尿病患者长期食用无糖饼干并不会起到降低血糖的效果,反而可能损害身体健康。
至于减肥,那么高热量只会长胖,并不会变瘦。
大家肯定以为:水果是健康的,蔬菜是健康的,水果蔬菜混合一起变成果汁,收获双份健康。
乍一听,还真是没毛病。
但在货架上五颜六色的果蔬汁还真不“纯洁”。
为了让果蔬汁口感很好,一瓶小小的果蔬汁加入了大量的糖分。
图片来源:同事桌上的饮料
按照《中国居民膳食指南 2016》建议:添加糖摄入量最好控制在 25g 以下。
这小小一瓶饮料,今天的糖分可就超标了。
一天一瓶,你不长肉谁长肉?
而且,变成汁的果蔬缺少了原本水果中的膳食纤维.
从营养价值和价格上来说,还不如吃蔬菜水果划算。
普通的麦片通过一系列加工后,味道口感上了一个台阶,当然价格也摇身一变——跻身麦片贵族行列。
图片来源:摄图网
麦片含有丰富的膳食纤维,还有强饱腹感,想要减肥可少不了它。
但水果麦片……可不是这回事儿。越是配料复杂,糖和奶精的成分越高。不少水果麦片更是经过高温油炸,这热量分分钟爆炸。
不健康就算了,价格也是普通麦片的 3-5 倍。
又费钱还长胖,完全不适合减肥。
到底什么样的麦片才是减肥的麦片呢?小编告诉大家一个万能方法——看配料。
配料越简单越好
比如这种麦片的配料只有燕麦
图片来源:小编买的麦片
像这样的麦片,就可以放心大胆的购买啦。
全麦面包是用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦粉做的,颜色偏褐色,热量和营养价值都比普通面包高。
图片来源:摄图网
其实,真正的全麦面包口感粗糙,大部分人并不爱吃。精明的商家看到了这个机会,悄悄在“全麦面包”成分上动了点手脚。
不信,你可以看看超市里大部分全麦面包的配料表。
排名第一(排名越往前代表成分越多)的几乎都是小麦粉,全麦粉都不知道排到多后面去了,当然有些“全麦面包”连全麦粉都没有。
小麦粉排第一的,
都不是真正的全麦面包
图片来源:隔壁同事买的
为什么商家不愿意做真正的全麦面包呢?
一方面全麦粉价格的确更贵,另一方面全麦面包比普通面包更容易变质。
为了降低成本,商家就会用小麦粉代替全麦粉,烤一烤,普通面包摇身一变——成为价格更贵的“全麦面包”。
小编再教你一招挑选全麦面包:购买时看看面包背后的配料表,如果排名第一是全麦粉,并且还贴心标注了全麦含量,那么别犹豫了,买它!
比如这种:
图片来源:小编早上的早饭
《中国居民膳食指南 2016》指出酸奶有三大优势:改善乳糖不耐受、改善便秘、改善幽门螺杆菌的根除率。每天喝 200g 酸奶对有益身体健康。
而且酸奶容易产生饱腹感,对于很多减肥人士来说也是首选的食物。
但问题是……我们喝的酸奶真的减肥吗?超市里随处可见的酸奶并不是真正意义上的“酸奶”,更多是“风味酸奶“。
图片来源:摄图网
为了提升酸奶的口感,商家在酸奶里加了不少添加物,比如果蔬、谷物,当然添加最多的还是糖。
在风味发酵乳中,糖和脂肪的含量都会比酸奶高一些,但味道的确比普通的酸奶好喝。
不过,风味酸奶钙和蛋白质的含量都会大大降低。偶尔喝一次满足口福,当然没问题,如果长期喝,反而得不偿失。
小编告诉大家一个挑选优质酸奶的诀窍:真正的酸奶蛋白质含量一定 ≥2.3g/100g。
蔬菜沙拉也没有我们想象的那么健康。
紫甘蓝、紫薯、鸡胸肉,一堆花花绿绿的蔬菜应该很健康呀!
当然没错,问题就出在沙拉酱。举个栗子,一份全量沙拉酱的相当于 3 碗小米饭。
是不是吓得你手一抖,往沙拉里多加了一点酱料?
再加上沙拉中还有煎烤的肉类,热量肯定不低。想要吃沙拉减肥,丢掉沙拉酱吧。
看到这些“减肥食品”,是不是恍然大悟:终于明白自己为什么瘦不下来了。
当然,小编在夏天到来之际提供了一些减肥小贴士,帮助大家美美的度过夏天。
1.饭前尝试喝一小杯水
2.别熬夜,熬夜真的会胖
3.尽量不吃宵夜
4.不要节食,容易坚持不住
5.口味清淡
6.主食里加点五谷杂粮
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