喜欢吃各种各样的面食,馒头花卷更是我家餐桌上的必不可少的主食,今天做了粉嫩蒜香肉龙花卷,颜值高味道也是杠杠滴,嘻嘻,肉龙有很多种叫法的一款面食,肉卷,懒龙,反正不管叫啥,好吃又好看才是我家宝贝喜欢的哟……
1、准备好猪肉馅料,放到一个大一点的碗里。
2、肉馅里加入花椒粉和适量的盐,生抽和料酒,再加入鸡精调味。
3、把所有的馅料搅拌均匀即可。
4、蒜苗洗净后用刀切碎备用。
5、把称重的中筋面粉和酵母,红曲粉和清水倒入东菱面包机里,启动面包机的和面程序。
6、和好的面团用手揉圆后,放到盆里盖上保鲜膜进行醒发。
7、醒发好的面团呈蜂窝状。
8、把醒发好的面团,排气揉圆后。
9、用擀面杖擀成薄面皮。
10、把搅拌好的肉馅倒入面皮上。
11、用勺子把猪肉馅料抹平。
12、这个时候在上面撒上切碎的蒜苗末。
13、自上而下卷起来。
14、最后捏紧收口。
15、把做好的肉龙放到蒸箱里进行二发,发至原来的1.5倍时,蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,大火蒸20分钟后关火,焖5分钟即可。
16、颜值担当又好吃的肉龙出锅咯,用刀切成自己喜欢的块状即可享用了。
17、好吃到哭。
18、我家宝贝一口气吃了三块,说太好吃了。
19、还是记忆里的那个味道。
20、成品一
不喜欢吃蒜苗的可以换成葱末,味道也是不错的哟……
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主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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