1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做是有好处的：首先就是可以节省熬粥时间，搅动时会顺着一个方向转，而且这样熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：很多朋友都是普遍意识冷水煮粥，但是真正的行家确是用开水煮粥的。那么为什么呢？大家应该都有过冷水煮粥糊底的经验的吧，但是如果开水下锅的话就

红毛丹原产于东南亚，是一种独特的水果，最适合生长在马来西亚、泰国、越南、菲律宾和印度尼西亚的热带气候中，尽管它也生长在墨西哥和夏威夷。它最著名的是柔软、灵活的尖刺——被称为纺锤——从它厚厚的皮肤外面生长出来。事实上，这些纺锤帮助红毛丹得名，这个名字来自马来语，意思是“头发”。一旦你打开红毛丹美丽而粗

【泡椒鸡杂】食材：泡椒40个，鸡杂半斤，小葱3根，泡姜一块，料酒、豆瓣酱、鸡精各一勺，盐少许，大蒜3瓣。步骤：第一步：泡姜切粒，泡椒切碎，大蒜3瓣切粒，鸡杂洗净切细，可以用盐搓洗2-3次，小葱切成长段；第二步：锅内加入比平时稍多一点的油，放入鸡杂大火翻炒，加一大勺料酒，翻炒两分钟；第三步：鸡杂推到锅

很多粉丝都说我家似乎特别喜欢吃鸡，悄悄告诉你们，其实我家还有一个特别爱吃的，就是豆腐，红烧，酿，蒸，煎，烤，变成法子吃，我家孩子一提到吃豆腐，就特别来劲，米饭都要准备多一点，试过一次吃了三碗饭，撑到他都不想动了，呵呵~~大家都知道，酿豆腐是我们客家人的一款特色菜，也是非常有名的一道美食，其实就这道酿

首先，先准备一根苦瓜并把两头去掉，之后切开把里面的囊处理干净！其次，将苦瓜切成薄片装入盘子里，撒一勺盐腌制苦瓜，一来可以去除苦味，二来可以增加底味。将腌制的苦瓜放置一边，准备一点蒜苗切成段备用！准备三个鸡蛋调成鸡蛋液备用，如果想吃的清淡一点只用两个鸡蛋就可以了。所有材料备好之后就可以开始炒了，将油倒