提到麻薯相信很多人都吃过,是很传统的一道小吃。每次去超市看到有麻薯卖,我都会买两盒,价格也不算贵,但是味道特别甜美,吃起来软糯糯的。麻薯也有各种口味的选择,比如咸蛋黄肉松得就不错,肉松营养丰富,咸蛋黄口感细腻,搭配出来的口味太绝了,难怪会成为网红爆款。
咸蛋黄吃起来咸咸酥酥的,肉松也能自己炒制,其实就是肉去除水分之后,再打成的末,自制的肉末当然更有营养,要是怕麻烦的话,也可以买现成的肉松。这两种食材混合起来,香酥中带着甜味,绝对是一道“拯救“吃货的美食。每吃一口都会觉得很满足,干脆自己学会做法,想吃就能随时做。
这样的小吃做起来并不难,和好面揉成面团,做好馅儿包起来,一个烤箱就能搞定了。烤好的麻薯金灿灿的,一定要趁热吃,表皮吃起来酥酥的,Q弹爽口。里面的馅儿吃起来咸香开胃,我一次就能吃好几个。这款小吃可以当作零食解馋,也能够当作早餐来品尝,配上牛奶等饮品,真的是好吃极了。
菜品:咸蛋黄肉松麻薯
配料:黄油40克,咸蛋黄3个,水80克,熟黑芝麻20克,沙拉酱适量,麻薯预拌粉200克,奶粉20克,鸡蛋2个,肉松50克,盐1克等
烹饪步骤:
1、需要的食材还是挺多的,食材分别放在不同的容器中了,这样拿取的时候也很方便。黑芝麻需要炒熟的,粉类的食材可以称一下,这样各种食材的比例能掌握好。
2、要将黄油切成小块,切好的黄油块要完全融化,可以隔水加热到融化。这样的黄油闻起来很香,浓浓的奶香味十分美味。
3、这里准备了三个咸蛋黄,蛋黄上喷少许的白酒,这样能去腥。接着是将咸蛋黄放入烤箱,需要烘烤一下。
4、除了黄油之外,将面团需要的材料都放在面包机里面,选择相应的程序来揉面。
5、第一步是搅拌到没有干粉的程度,接着是将黄油加进去。面包机还要继续地揉面,但是不要打过头了。
6、最后揉出来一个光滑的面团,这样的面团不仅光滑,也不容易粘手。
7、烤好的咸蛋黄取出来,趁热将咸蛋黄掰碎,然后和肉松以及沙拉酱一起拌匀。
8、拌出来的馅儿只要能成团就可以了。
9、洗干净手或者带上手套,将大面团分成小份,分别搓圆。取一份面团按扁,放上拌好的馅儿,包好后搓圆。
10、按照这样的方法将麻薯胚都搓好,放入烤箱之前,面团的表面都喷少许的水,这样烤出来的表皮会更酥脆。
11、最后就是放入烤箱烘烤了,烤出来的麻薯外面酥脆,里面的馅儿软糯香甜,管饱又特别的解馋,越吃越香。
烹饪贴士:
1、揉好的面团要光滑,不要揉过头了,不然面团会粘手。
2、要是没有面包机的话,那就直接手动和面和揉面。
3、包馅儿的时候建议戴手套操作,这样会更加卫生。
冻水饺如何煮不破皮?用冷水还是热水?教你只用1招,饺子不破皮,个个完整
天气一冷起来,家家户户都喜欢吃点饺子解馋,饺子鲜美多汁,老人孩子都喜欢。虽说饺子好吃,但对于咱们工作党来说,从头开始做还是太费时间,和面发面,调馅包饺子,一套下来没几小时都吃不到饺子,所以现在家里都是买冷冻饺子吃方便,那么问题来了,许多人煮冷冻饺子都不知道该用冷水热水,每次煮的都破皮粘连,非常尴尬
小三是什么意思(情人和小三的区别!)
情人和小三都是非婚关系中的角色,但两者有如下显著区别:1. **关系动机**:情人关系通常是基于感情和心灵的吸引,双方可能并不会寻求婚姻等法律或社会认可的形式。而小三则通常是以婚姻为目的,寻求在已有婚姻中的介入和上位。2. **行为模式**:情人关系通常比较隐蔽,双方都尽力避免被外界发现。而小三则可
凤仙花怎么种植教程(凤仙花晾根技巧)
凤仙花从市面上买来的批发货,仔细观察土壤可以看到,凤仙花的土非常的硬,而且很干,即使浇了水也没什么用,遇到这个问题,小花就教你晾根后种植技巧,凤仙花开花量多而且又艳丽哦。❥ biu 处理凤仙花刚买回来的凤仙花先放置一段时间后再换盆土,小花放了半个月,刚好凤仙花适应了环境。然后把凤仙花从花盆里拿出来,
饺子馅有哪些 这5种饺子馅最合适,荤素搭配鲜嫩多汁,营养又好吃
春节包饺子,这5种饺子馅最合适,荤素搭配鲜嫩多汁,营养又好吃!饺子不仅是咱们国家的传统美食,还有着团圆美满的吉祥寓意,在春节这个重要的团圆节日,怎么可能会少得了饺子?咱们国家幅源辽阔,从北方到南方,生活习惯有所不同,自古就有“南米北面”之分,饺子虽然是北方面食的一种,但却是南方人和北方人都爱吃的美食
渤海在哪个省哪个城市啊(我国的内海——渤海简介)
从天津海岸往东,是辽阔的海面。辽东半岛和山东半岛犹如从南北伸出的两支巨臂,环抱着一片面积巨大的海域,这就是我国的内海渤海。渤海海岸线全长约3800千米。东西宽约346千米,南北长约550千米。面积约8万平方千米,平均深度18米。渤海是一个近封闭的内海,如果要精确地划出渤海的范围,那就是从辽东半岛南端