中国人的早饭，就很习惯吃油条，但是油条这种食物，第二顿就不是很好热了，还容易放硬了就不好吃了，很多人最后也就是丢掉了。今天教大家一个做法，把油条和丝瓜一起炒，就会成为一道清口下饭的家常菜，而且还不油腻，大人孩子都爱吃。
首先食材就是早晨吃剩下的油条呢，切成一个指节大小的小段，丝瓜切长片，大蒜拍好备用，小米辣加一点，怕辣的可以不加。
干净的锅，烧干以后倒入少许色拉油，把大蒜倒进去，炒出香味。
大蒜炒香以后，把丝瓜倒进去，因为我们的丝瓜没有过水，所以要关小火慢慢的炒，翻炒几下以后，加入半勺食用盐，盐不要多，但是一定要加点，丝瓜炒出来才不会发黑。
丝瓜炒软，炒到开始出汤汁的时候，关小火。加入半勺白糖，把小米辣加进去，翻炒均匀。
倒入油条，这时候开大火，因为油条吸收汤汁，要快速翻炒均匀，最后加入一点明油，翻炒两下，表面油亮就可以出锅装盘了。
这是一道非常美味的家常菜哦，一定要学起来~夏季正好是丝瓜成熟的季节，吼吼吼~
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