“老板，来根油条，再来碗豆浆”
“好嘞，稍等”
从小到大，每顿早饭我都很认真对待，不会因为没时间、想多睡会觉而选择不吃。烧饼、油条、包子、豆浆、茶叶蛋……经常各种组合排列着买。
豆浆+油条是很多人的选择，而且提起豆浆，大家自然而然会想到油条，仿佛它们就是早餐的完美搭档。但是你知道么，其实这种搭配吃法对人身体并不健康，吃了这么多年的豆浆+油条，竟然吃错了！
从我们有记忆开始，一提到豆浆，就会想到油条，而豆浆+油条也是大家非常喜欢的早餐搭档，但其实豆浆+油条是错误的吃法。
油条是油炸的食物，含有大量油脂，而且油条的营养价值比较低，虽然吃着很香，也容易填饱肚子，但是长期食用对人体并没有好处。而豆浆中也含有一部分的油脂，油条和豆浆中的油脂总含量会超过我们人体每日所必须的油脂含量，长期搭配这样吃早餐，很容易因为油脂摄入量超标而发胖，而且很多人喜欢喝甜豆浆，过甜的豆浆也容易引起糖摄入量超标。
其实白粥+酱菜这样的吃法本身没有错，但是不适合所有人。对于老年人，他们的牙口大不如从前，肠胃比较脆弱，消化吸收能力也不好。而粥不需要咀嚼，又容易吸收，酱菜的咸味还能开胃，从健康角度而言，属于低油脂低盐的早餐，非常健康。
这种健康吃法也适合年轻人，但是年轻人上学、上班，经常需要动脑+消耗体力，白粥+酱菜的这种低能量组合，不能给人体提供足够的能量，容易让人提前饥饿，出现低血糖或者晕眩，影响一个上午的精神。而且白粥和酱菜营养比较低，长期食用对于年轻人来说，不利于身体健康，尤其是发育期的青少年。
都说早餐要补充蛋白质，才能对身体好，所以很多人的早餐列表里都会有牛奶，而鸡蛋，无论是煎鸡蛋、水煮蛋还是茶叶蛋，也是大家早餐非常喜欢选择一种食物。牛奶+鸡蛋是很常见的一种早餐搭配，因为大家觉得牛奶+鸡蛋含有足够的蛋白质。
这种组合一般女性朋友会选择多一些，因为她们的胃口比较小，这种选择本身也没有错，但是只有蛋白质的早餐是不够的，还需要摄入足够的碳水化合物，以及适量的维生素，才是一顿合格的早餐。早餐是人一天中吸收最好的时候，所以一定要摄入足够的能量和营养，才能有好的精神面貌来应对一上午的学习和工作。
除了鸡蛋，还有的人会选择牛奶+水果，女性朋友大多会这样吃，因为不仅方便，还觉得不会发胖。但是这个早餐组合也犯了和鸡蛋搭配一样的错误，营养物质不够全面，而且吃错水果，不仅没有吸收营养，还会导致发胖。
水果中的果酸会让牛奶中的蛋白质发生变性，凝结成固体状颗粒，例如橙汁+牛奶，肉眼可以观察到牛奶底部会有沉淀物，那个就是发生变性凝结成固体的蛋白质。这样反而破坏了蛋白质的营养，不利于人体吸收，而且有的水果中含有大量的糖分，虽然能为早上提供能量，但是长期这样吃，反而会引发肥胖，不利于减肥。
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