面食是咱们的主食之一，尤其是北方地方，主要是以面食为主。平时生活中很多地方都会用到和面，比如说做手擀面、蒸馒头、做包子，扎油饼等等之类的。很多人对和面总是没有把握，虽然知道用面粉和酵母，但是不知道具体比例，所以经常不太会和面。
其实酵母只是起到一个辅助发酵的作用，和面时，别只会用酵母，合理的利用一些食材，可以起到更好的效果。下面就给大家详细的说一下，在分享2个和面很好用的配方。
首先说一般家庭和面蒸馒头，馒头粉或者中筋粉500克，酵母5克，白糖1克，温水250克。把温水慢慢倒入面粉里，用筷子快速打散，把面粉均匀弄湿。然后下手揉成面团，让它静置发酵。体积变成2倍大小，就可以了。
若是商用和面的话，配方是：面粉500克，酵母5克，猪油3克、白糖1克，泡打粉1克，或者用小苏打代替泡打粉。用白糖的作用有2个，其一，未酵母发酵提供养分，加快发酵的速度和效率。其二，改良口感，余味回甜，味道更好吃！而泡打粉可以让面发得更蓬松，卖相更好。
再说一个奶香馒头的和面配方：面粉500g、酵母4g、牛奶180g、白糖粉50g、温水80g。用这个比例和面蒸的馒头，颜色洁白，奶香十足，香甜好吃。
最好再说一个商用蒸包子的和面配方：包子面粉500克、温水250克、绵白糖5克、酵母5克、猪油4克、白酒5克（50度以上的最好）。不论蒸馒头还是做包子，和面时放一点猪油，可以放包子皮很白皙光滑，而且又软又香，口感很好吃。
不论是蒸馒头，还是做包子，揉好面团以后，不要着急上锅，要放外面进行二次醒发，一般10-15分钟即可。这样出锅后的口感会更松软。还有蒸好以后，不要着急掀开锅盖，而是关火后继续焖5分钟，然后再打开，这样能防止回缩塌陷。这一点一定要切记。
和面别只用酵母，2种配方教给你，蒸馒头、包子都好用，松软好吃！上面就是详细的介绍，这些都是很好用的技巧，可以直接拿去用，保证效果好。
电热水器为什么清洗完之后水还是黄色的？原因和解决方法
大多数使用者可能不熟悉电热水器的清洗工作，即使他们从未留意或不明白清洗电热水器的重要性。有时，电热水器被清洗后，水还是黄色的，但原因并不知道。这种问题相对简单，每个人都应该注意，因为它虽然简单，但是对生活的影响很大。电热水器的水老是发黄是什么原因？我们一起来看看原因和解决方法。电热水器为什么清洗完之
外墙漏水是什么原因？怎么维修？
外墙漏水是一件非常麻烦的事情，但是如果及时处理，可以避免更大的损失。造成外墙漏水的原因有很多，其中包括建筑材料老化、破裂、砖缝或水泥缝开裂、漏水的排水系统、屋顶渗水和水管漏水等，不同的问题需要不同的维修方法！1.建筑材料老化或破裂的问题：需要重新涂刷或更换受损的建筑材料，在维修之前，需要彻底清洁受损
有效治理氨水储罐渗漏问题很难么？
某企业氨水储罐在运行过程中出现了渗漏问题，详情如下：剩余氨水储罐，介质为氨水、焦油等，温度为80-90℃，焊缝部位渗漏，压力为罐体自压。氨水储罐在使用过程中，焊缝部位或罐体表面经常出现渗漏问题，随着使用周期延长其渗漏问题尤其严重，对于设备安全运行存在安全隐患，有效治理氨水储罐渗漏问题才能保证正常生产
墙面翻新维修过程和步骤
首先，作为一名资深的维修师傅，我会与客户进行沟通，了解他们的需求和问题。在这种情况下，你提到了墙面翻新的价格。因此，我们需要明确具体的墙面翻新范围和要求，以便准确估计价格。2. 考察现场：在考察现场时，我会仔细观察墙面的状况，包括损坏程度、材料种类、面积大小等。这将有助于我确定所需维修步骤和材料，并
林内燃气热水器打不着火怎么办？
安装燃气热水器的朋友，在使用燃气热水器的过程中，有没有遇到过打不着火的情况？本期我们就来说说燃气热水器不能着火的原因和解决方法。一、电源故障燃气热水器不能正常打火，可能是电池没电了，这也是最常遇到的情况。没有电压就不能满足点火要求，自然无法正常点火。当热水器打不着火时，我们可以直接观察电源插头显示灯
