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爆浆豆乳面包这样做实在太美味,碗盘都要舔干净
时间:2023-12-18 12:03:00

用料

  • 金龙鱼糕点用高筋小麦粉 250克
  • 糖 25克
  • 盐 2克
  • 奶油 25克
  • 牛奶 25毫升
  • 水 185克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 25克
  • 黄油 30克
  • 豆乳卡仕达
  • 蛋黄 3个
  • 豆浆 350克
  • 低粉 30克
  • 玉米淀粉, 10克
  • 糖 30克

做法步骤

1、除黄油外面团材料放进厨师机

2、打至能拉出大片厚膜加入黄油

3、打至扩展拉出薄膜

4、醒发半小时

5、分成等份

6、滚圆

7、放入烤盘,发酵至1.5倍大小

8、醒发好的状态

9、烤箱提前预热,180℃烤15分钟左右

10、提前做好豆乳卡仕达,面包凉了以后挤入

11、表层也抹一层豆乳

12、撒一层黄豆粉

13、爆浆内馅,松软香甜

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