以下是一款简单快捷,口感劲道柔软且嚼劲十足的煎饼,一起来看看吧。
·首先准备300克高筋面粉,根据个人口味加入适量的盐,这样可以提高面粉的筋性。
·加入7千克清水,用蛋抽搅拌面粉,蛋抽比筷子更容易将面粉中的面疙瘩搅拌均匀,最后搅拌至没有干面粉的状态即可。
·将面糊放入冰箱冷藏一夜,第二天起床时取出面糊,回温后加入适量的韭菜叶子,切成碎末后加入适量的盐,腌软后再加入。
·搅拌均匀后,加入两颗新鲜鸡蛋,搅拌均匀,如果不喜欢鸡蛋,可以不加。最后,搅拌至面糊呈流动状态,这样做出来的煎饼会非常好吃。
·取出平底锅,刷上少量食用油,开中小火,倒入一勺面糊,摇晃均匀后煎至面糊变色,淋入少量食用油,继续用中小火煎至表面出现泡泡,然后翻面,煎至另一面也变色,大约需要20秒左右。
·煎至另一面也出现漂亮的花色,即可盛出,这样做出来的煎饼就完成了。
京杭大运河起点和终点在哪里(大运河起点和终点分别在哪?)
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狗一岁相当于人多少岁怎么算的(狗狗最新的年龄换算公式!)
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蛇的七寸位置在哪里(为什么“打蛇打七寸”)
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