土豆丝鸡蛋饼是我们经常能吃到的一道家常美食，这道美食主要是由鸡蛋、土豆和面粉等烹饪而成，口感也是很棒。这道美食制作比较简单易学，不过也需要我们把握好火候，这样做出来的饼会更加美味可口。今天教大家做土豆丝鸡蛋饼，早餐的不二之选，简单易做，营养美味，赶紧收藏！
材料：面粉、土豆丝、鸡蛋、盐、葱
做法：
1、准备好面粉，加入盆中，打入两个鸡蛋；
2、土豆去皮，刨成细丝，香葱切成葱花备用；
3、把土豆粉加入面粉中，加入盐，适量清水，调成浆糊状备用；
4、平底锅预热，加入适量油，油热以后，加入两勺浆糊摊平；
5、煎至边缘微焦，翻面，煎至两面金黄，即可盛出。
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