想吃花卷别再出去买了,教你新做法,咸香劲道,做法超简单
花卷是北方朋友最爱的一种面食,其实有很多朋友都觉得花卷和馒头是一种面食,这种想法是错误的!因为花卷里面放上油、盐等食材,吃起来层层分明,咸香又下饭,而馒头是一种又大又白的,里面不放油盐,吃起来是原味的,做法不同,味道也就不一样!在我家吃花卷的次数,要比馒头的次数多,今天中午我在家蒸了一锅花卷,里面放上胡萝卜和火腿肠,一看外表就很有食欲,吃起来口感咸香劲道,而且层层分明,非常的好吃,尤其是刚出锅的花卷,一闻香味,就能吃2个!做花卷时,不要只加油盐,加点它,咸香劲道,出锅一顿能吃2个!
大多数朋友做的花卷既不暄软,又不咸香劲道,就是因为这个原因,都喜欢出去买着吃的!今天我就把家庭版花卷的做法说一下,简单几步就可以出锅,花卷不仅口感好,而且外观也好看,刚出锅的花卷香味四溢,不爱吃菜的朋友,也能吃上2个,想吃花卷别再出去买了,教你新做法,咸香劲道,做法超简单!
【花卷】
【原材料】:面粉、酵母、食盐、油、葱花、胡萝卜、火腿肠。
【制作步骤】
第一步:准备面粉500克、酵母5克、温水350毫升,搅拌成面絮后,下手揉成一个偏软的面团,把表面揉光滑,直接分成小剂子。
第二步:把每个剂子搓成长条按扁,擀成厚点的长方形面皮,抹上一层油,撒上食盐、葱花、火腿丁、胡萝卜丁,把面皮对折起来按压一下,再用刀从中间切开,切成连两根长条,然后两根长条编起来,最后从一端卷起来,盖上一层保鲜膜或者是笼布,醒发20分钟。
第三步:在蒸笼里铺上一层笼布,把醒发好的生胚摆放进去,凉水上锅蒸,先开大火烧开,再蒸12分钟,时间到关火焖3分钟出锅。
【做花卷的注意事项】
1:做花卷和面时,用温水和面,水量根据实际情况定,揉成一个偏软的面团。
2:面团不用醒发,直接搓成长条,切成一样大剂子,做成花卷的生胚,然后进行醒发,醒发20分钟,凉水上锅蒸熟,为了花卷不塌陷,蒸熟后先不要着急出锅,先关火焖3分钟出锅,这样花卷就不会塌陷了。
这就是家庭版花卷的做法,自己在家做的花卷暄软、咸香又劲道,放上自己爱吃的胡萝卜和火腿肠,简直是太开胃下饭了,比蒸包还好吃!喜欢吃花卷的朋友们,别再出去买着吃了,自己在家做的更好吃,学会花卷此做法,好吃又好看,而且里面可以放上自己爱吃的食材,适合全家人的胃口!
面包粉和高筋粉的区别是什么,面包粉可以做馒头吗?听老厨师说
在日常生活中,面包粉是专门用来做面包的,有时候也用高筋粉做面包。那么面包粉与高筋面粉有什么区别?下面小编为大家解答!面包粉是非常好的面粉,有时候想做馒头,却只有面包粉。那么面包粉可以做馒头吗?面包粉怎么做面包?接下来和小编了解下!面包粉与高筋面粉有什么区别面包粉是面包专用粉,除满足面包的蛋白需求(面
象拔蚌是什么东西(美味又营养丰富的象拔蚌)
象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海产商品名称"象拔蚌"。两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。象拔蚌是埋栖型贝类,生活海区的水温为3-23℃,经人工养殖3年驯化,可适应水温为0-25℃,在水温低于25℃的时候,广东可在
1公斤面粉放多少酵母?牢记“这2点”,馒头香甜,又白又大
做馒头一斤面粉加多少酵母?做馒头一斤面粉应加5-10克酵母,比例为100:1或100:2。具体加量需根据当季气温来 区分:1、天气热时做馒头,一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头,室温一般都在30度左右,此时酵母的发酵能力是比较好的,可以有效的发好面团,所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以,当然还要记
自制灭蜱虫药水(如何制作自制跳蚤蜱虫驱虫药)
市面上许多跳蚤驱虫剂都含有化学物质,对敏感皮肤的动物非常刺激。幸运的是,有一个简单方法,它可以在几分钟内用少量的家用配料制成。你需要的东西半杯蒸馏水1/2杯苹果醋1汤匙柠檬汁清洁喷雾瓶毛巾步骤1:将1/2杯蒸馏水加入喷雾瓶中。第2步:添加1/2杯苹果醋。苹果醋和柠檬汁是天然的跳蚤驱除剂。第3步:加入
禽类动物有哪些(39种上古飞禽你知道几种)
1.凤凰凤凰生于南方的丹穴,从来没有人见过它的样子。自古以来,人们对凤凰都只是靠想象,传说它身披五彩羽毛 ,大如孔雀,百鸟遇见它,必围绕其站立;传说它头顶上的羽冠常盛水,雌雄轮流进食,从不接近人间;传说 它一扇动翅膀,就有大风:传说它非梧桐不栖,非竹实不吃…•••凤凰会自歌自舞,见到它意味着天下太平