自从我吃过洋槐花馅的饺子，那真的是吃一次就忘不了，口感真的特好，美味可口，好吃不油腻，洋槐花也属于是稀有食材，一般饭店也买不到这个馅的饺子，下面看看是怎么做的吧
1、盆中放500克面粉，加一勺盐增加面团的筋性，用230毫升的温水和成面团，揉好之后，上面盖上一块湿布饧面10分钟
2、趁着这10分钟的时间，准备馅料，把洋槐花洗净之后放在开水锅中焯水10秒钟，然后捞出过一下凉水
3、把洋槐花攥干水分放在盆中
4、接着依次加入剁碎的木耳，3个鸡蛋碎，一勺香油，一勺盐，适量的胡椒粉
5、把所有的材料搅拌均匀备用
6、面团饧好之后再揉一下，使面团更光滑，然后搓成长条，下均匀的剂子，擀成饺子皮
7、包成一个个饺子，这个是传统的包法，这种包法比起其他的包法，更能装馅料，素馅的饺子包的馅大才好吃
8、把包好的饺子放进开水锅中，煮熟之后捞出
9、最后再配上一份饺子的灵魂-香醋，就可以美美的享用美食了，比肉饺子还好吃，喜欢的朋友可以试一下
食材清单：
（面团有面粉500克，盐一勺，温水230毫升，馅料有洋槐花一斤，木耳一把，鸡蛋3个，香油一勺， 盐一勺，胡椒粉适量）
烹饪小贴士：
1、和面的时候加盐，可以增加面团的筋性，这样做出来的饺子皮，在下锅之后不会破皮，口感也会更好
2、饺子煮好之后，要全部捞出来，放在锅里泡久了会影响口感
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