一直以土豆为食的日子终于结束了,我终于解脱了,虽说土豆是一款非常不错的根茎蔬菜,但也架不住天天吃,总会有厌烦的时候吧。
想必妈妈也真是吃腻了,即使土豆再便宜,至少最近不会再买土豆了。真是被我猜中了,今天她去了菜市场,只买了一把茼蒿和几根黄瓜,只要不买土豆,不买菜也没关系。
把茼蒿和黄瓜放进冰箱后,她从食品袋子里最后又掏出来了一袋红彤彤的东西,我定眼一看是肉馅。没等我问她,她反而倒抢了先,说今天包牛肉馅的饺子吧,很久没吃饺子了,我应了她。
牛肉馅一般不太容易调,调不好了总是有一种膻味,所以这种调馅的工作妈妈都会扔给我。想了想,牛肉最配的还是大葱,那就来牛肉大葱的吧。今天来分享一款非常经典和美味的饺子—牛肉大葱水饺,喜欢吃的伙伴就试试吧~
【牛肉大葱水饺】
【所需食材】
馅料部分:
牛肉馅500克、洋葱1个、大葱1根、姜适量,老抽1勺、1勺料酒、一勺蚝油、生抽2勺、盐适量、黑胡椒粉适量
面皮部分:
面粉500克、水300克、盐少许。
【做法过程】
建议蘸着辣椒蘸料吃更美味无比。
这里我分享一下非常简单的辣椒调味蘸料,首先取一个空碗,将大蒜切成蒜末,放入碗中,加一勺辣椒粉,再加一勺白芝麻,然后用炒勺热一勺油,油热八成直接泼在辣椒粉上,最后再加上醋进行搅拌即可,这样的蘸料香辣美味。
【多说两句】
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