我们从超市里买的那些看似不油,吃起来也不甜的饼干或者面包,其实都加入大量的糖和油,它们并不像看起来的那么“单纯”。那既然有大量的糖油,为什么我们吃起来却一点都不觉得呢?
如果单吃糖或油的话,我们可能吃一点点就会觉得腻,但如果将一定比例的糖油加入到一定比例的面粉中(不按比例,味道一定不太好),经过高温烘焙,其中的水分蒸发,就不会感觉到像单吃糖、油那样甜腻了,并且我们的大脑和舌头本身更喜欢糖油,所以不知不觉就会吃多。这就是为什么开头那个女生问面包不甜还干巴巴的原因了,但这丝毫不妨碍她一口气炫两个~(偷笑~)
其实除了饼干、面包之外,我们生活中还有很多类似这样的食物,比如油条、手抓饼、煎饺、方便面、辣条等,看似没什么热量,但其实糖油比例极高。我们通常把这些人工混合精制的食物称为糖油混合物。
糖油混合物的热量有多高呢?我们举个例子,吃一包辣条等于摄入了约465大卡的热量;而一小包饼干的热量约有50-150大卡;一根蛋酥卷约有98大卡热量。我之前特别爱吃苏打饼干,但看似咸咸的饼干,其热量竟然也有130大卡左右。
那糖油混合物热量这么高,是不是不能吃了呢?
大可不必,如果想吃,我们可以控制量,不要一次性吃太多是原则。另外,可以将糖油混合物吃的时间放在与正餐同吃,正餐多吃一些蔬菜和水果,当有饱腹感之后,对于想吃糖油混合物的欲望就会相对小一点。
很多小伙伴对于甜食没什么抵抗力,看到甜食就走不动道了,此时如果购买,一定要买小份的,并且要少买一点,这样也可以极大程度的控制自己摄入过多的热量。
如果摄入了较多的糖油混合物,又不想发胖,那也只能请你迈开步伐动起来咯~各种有氧运动都是不错的选择,比如慢跑、跳绳、跳操等。当然,和刘畊宏一起跳毽子操也可以啦,但注意循序渐进哦~
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