刚炸出来刚出锅的油条好吃,这个大家都知道,金黄酥脆,咬一口那个香啊,但有时候油条买多了,剩下的油条就冷了,或者自己家炸的吃不完的油条,放哪儿也会冷掉,这时候的油条就不再酥脆就点皮了咬不动了,口感不好的油条自然就无人问津了,如果不想出点招儿来吃这些冷油条,说不定就会浪费了,岂不可惜。
现在不怕冷油条没人吃了,让我来教你这三种吃法,如果你想吃酥脆的就选择第一种方法,想吃软糯的也好办就按照第二种方法来做,想吃咸香的请学习第三种方法吧。花点心思,就能让剩油条好吃起来。任何食物都来之不易,一定不能浪费啊。
让油条恢复酥脆,冷油条一定不能放微波炉里转,会变得软塌塌的咬不动。
准备食材:油条
制作步骤:
1,把平底锅烧热后转小火把油条放在平底锅上面,用小火慢慢的煎,煎几分钟后就翻个面,一会儿冷油条就变热了,也恢复酥脆的口感了
【平底锅煎油条小技巧】
1,一定要用小火的慢慢地煎,并及时翻面,防止油条煎糊。
其实这种方法是我湖北老家人这么吃的,小时候看我爷爷也喜欢这么吃,他年纪大了,牙口不好,他就把油条撕开,加点儿白糖用开水泡着吃,这样吃起来香甜软糯,口感非常好。
准备食材:油条两根,白砂糖,开水
制作步骤:
1,把油条撕成一小块一小块的放到大碗里,撒上白砂糖,倒入半碗开水没过油条,想吃半熟脆半软糯的,现在就可以吃了。如果牙口不好的话,可以把碗放到微波炉里面转一分钟,这时候油条就非常的软糯,香甜软糯了。冬天的早晨,吃一碗这样的香甜的泡油条会非常暖和的。
就是炒油条啦,炒油条一般和素菜炒,因为油条比较油腻,再和肉一起炒的话就显得更油腻,所以它一般和素菜搭配,互相中和一下,这样炒出来就非常好吃啦,感觉吃油条就像吃肉一样呢。
准备食材:油条两根儿,青椒一个,胡萝卜半根儿,青萝卜半根儿,大蒜两瓣儿,食用盐,食用油,酱油
制作步骤:
1,把青椒洗净切切丝,把胡萝卜,青萝卜洗净去皮切丝,把大蒜切成蒜末,把油条切成小块备用。
2,油锅烧热,下蒜末爆香,下入青椒丝。金萝卜丝,胡萝卜丝翻炒,然后像油条小块儿一起翻炒,加入上半勺酱油翻炒均匀,最后加盐调味即可出锅。
【炒油条小技巧】
1,油条最好和素菜搭配,你可以放入你喜欢的任何蔬菜一起翻炒。
2,油条最好放硬了再炒,这样比较有嚼劲,如果喜欢口感软一点的,可以加适量水焖一下,但是不能闷太久,这样油条就会没有型了。
好了,这就是我教大家的三种冷油条的吃法不知道大家学会了没有?喜欢的朋友可以试试哦!
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