蒸包子和面时，多加一点“它”蒸出的包子又香又软还好吃！
说起包子，相信很多人都经常吃，在我们北方，通常把包子作为一种主食来吃，不仅早餐可以吃，而且很多人的午餐跟晚餐也都爱吃包子。随着时间的发展，现如今各种各样的包子层出不穷。但是却有很多一部分人不会做蒸包子，或者平常在家里尝试做出来嗯蒸包子，吃起来口感不香也不软。
那么，应该怎么样才能够让蒸出来的包子又白又香软？接下来小厨为您分享关于蒸包子的技巧，以后再蒸包子和面时只需多加一点儿汤，保证蒸出来的包子又香又软还好吃。希望我的分享能给你带来收获，喜欢的朋友记得收藏起来吧。
蒸出来的包子好不好吃，第一步和面是非常关键的，首先我们在和面的时候。可以将少许的白醋放入面粉中，然后再添加适量的温水一起来和面。直到把面团儿揉至光滑柔软时即可。采用这种发面的方法，可以让蒸出来的包子又大又白，而且味道还不错。
第2步，如果想要提高发面的速度，可以柔好的面团儿中间戳几个小孔，将少许的高度白酒倒入面孔中，这样就会大大缩短发面的时间。大约十几分钟就可以发好面。
第3步，蒸包子快速发面的技巧，除了用白酒以外，还可以用白糖来提高发面的速度，不喜欢用白酒的朋友，可以用白糖来代替。效果也非常的不错，发面时少加一点白糖，不仅可以缩短发面的时间，而且蒸出来的包子口感又香又软还好吃。
第4步，面团发酵好以后，取出面团放在案板上，撒了少许的干面粉，然后用手揉匀排气，将面团中的大气泡揉出去，切开看的话，面团里的孔洞比较均匀即可。
第5步，将揉好的面团，先搓长条用刀分成剂子，然后再用擀面杖擀成薄厚均匀的包子皮即可。包子皮擀好以后，每个面皮都尽可能的包入调好的馅料。
第六步。把包子放入蒸锅中，醒发10分钟左右后再进行蒸制，水开后大火蒸15分钟左右即可。
按照以上所分享的发面方法，蒸出来的包子，又白又香又软，口感特别的好吃。喜欢吃包子的朋友赶快在家试一试吧。
以上所分享的蒸包子的技巧，你都学会了吗？欢迎您发表自己的观点与评论。
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