炸油条。
嗨大家好，我是佳佳。今天和大家分享的是家庭版炸油条。我用的是自己家小麦磨的普通面粉、2斤面粉、10克酵母、5克泡打粉、7克白糖、5克苏打粉搅拌搅拌，有条件的敲两个土鸡蛋搅拌，再来10克盐提提味，食用油40克增加油条酥脆。最后来8两水搅拌搅拌，准备揉面。
·第一次把面揉好之后就不能使劲这样揉面了，盖住醒面，面发酵，醒好之后这样按摩按摩就可以了。整理一下整出生胚的形状出来，记得打水线。
·把生胚做好之后准备下锅炸，油温7成筷子冒泡了就可以了。生胚下锅了之后记得要勤翻面，看看酥脆，蓬松暄软。
今天或明天不知道吃什么的话，就来试试这家庭版的炸油条吧。
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