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教你做家庭版炸油条,酥脆蓬松,蓬松暄软,大人小孩都爱吃
时间:2023-11-16 18:54:55

炸油条。

嗨大家好,我是佳佳。今天和大家分享的是家庭版炸油条。我用的是自己家小麦磨的普通面粉、2斤面粉、10克酵母、5克泡打粉、7克白糖、5克苏打粉搅拌搅拌,有条件的敲两个土鸡蛋搅拌,再来10克盐提提味,食用油40克增加油条酥脆。最后来8两水搅拌搅拌,准备揉面。

·第一次把面揉好之后就不能使劲这样揉面了,盖住醒面,面发酵,醒好之后这样按摩按摩就可以了。整理一下整出生胚的形状出来,记得打水线。

·把生胚做好之后准备下锅炸,油温7成筷子冒泡了就可以了。生胚下锅了之后记得要勤翻面,看看酥脆,蓬松暄软。

今天或明天不知道吃什么的话,就来试试这家庭版的炸油条吧。

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