花样花卷3种做法,家人都抢着吃,保证你家孩子乖乖吃饭,不挑食
小朋友不好好吃饭,这绝对是妈妈的责任,你不要不服气,说你呢妈妈,哈。要想孩子乖乖吃饭,你只需要做到两步就可以了,第一把零食给断了,第二把饭做得像个零,我相信没有几个小孩能拒绝。因为我是河南人,所以面食出现在我家餐桌上的几率都是比较大的,相对来大米说我们都更喜欢面食多一点,而且家里老人一直会絮絮叨叨的说着,面食最养孩子,好消化,孩子长得好等等。本来要做香肠馒头的,想起昨天带儿子逛街,儿子非吃人家卖的肉松花卷面包,就突然改变了注意,决定把面包的形状运用到花卷中。实际上很多面包的形状都是可以做成馒头,花卷的,这样出来的造型看着都好吃,一般看着都好吃的东西首先会先吸引小朋友的眼光,肯定吃的喵喵香。这也就是为啥现在超市卖的速冻食品越来越可爱了,先吸引你,管它好不好吃,反正造型满分就达到营销目的了。
【制作食材】面粉或高筋面粉都可以、牛奶、香肠、肉松、芝麻、酵母
【制作步骤】
第一步:我今天做的带奶香味的,家里有奶粉用奶粉泡成奶,没有的就直接用纯牛奶,因为相比较来说奶粉冲出来的奶粉水和面,吃的时候奶香味最重,也会比较香甜一些。温水放两勺奶粉,再倒入3克的酵母,搅拌至酵母融化待用。
第二步:咱们家用的普通面粉是中筋的也可以,想吃更筋道一些的也可以用高筋面粉,300克面粉,左手倒奶粉水,右手搅拌,搅拌成棉絮的状的时候,再用手和面就比较简单了
第三步:和成光滑的面团以后,盖上保鲜膜发至两倍大,拉开面团下面全是蜂窝状就发好了。
第四步:拿出发好的面,再多揉一会,第一可以排气,第二也可以增加它的筋道,让馍更加好吃。然后再切成同等大小的剂子
第五步:把面团擀开,擀成椭圆形,然后用火腿比划一下,大致长度就是两头留出来一点就可以了。然后把火腿放在中间,左右用刀切成条状,拿起火腿肠,用刷子再饼中刷一层食用油,撒一点食用盐,然后再放少许的肉松,再放上香肠。
第六步:把左右两边的面团开始一个压一个的,把火腿给包起来。这个不麻烦的,很快。
第七步:做好以后放在案板上用保鲜膜盖着,再醒发20分钟。然后在上面刷一层鸡蛋液
第八步:我就是闲,这个花卷我做了三种做法,第一种就是放到烤箱中,刷一层蛋液以后,再撒上些芝麻,然后烤箱170度,20分钟,出来口感有点偏硬,适合大人吃,有嚼头。
第二种就是放到了电饼铛中,像做生煎包一样,先煎一分钟,然后倒水,找一个大点的锅盖盖上去焖熟,焖的底部焦黄,上面非常松软,特别好吃,也是我儿子最爱的一种吃法。第三种就是直接上锅蒸就行了,大火20分钟就熟了。完完整整的花卷馒头。
之前看别人晒过这样的成品,不用说,就是放在电饼铛中,盖上电饼铛的盖,压扁了的造型就是这个样子,反正你想省事,想怎么吃都可以,方法给你,做法你来决定。
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