本期导读:吃油条不用出去买,教你在家做,松脆蓬松无添加,记住比例3个1
油条是很多人喜欢吃的早餐之一,油条和豆浆是传统早餐的搭配,受到很多人的喜爱。吃好一顿早餐,拥有一份好心情,《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。
眼下,众所周知的原因,不能出去买早餐油条,而且,街头食品往往存在卫生隐患。有些商家还会在里面添加一些对身体有害的物质,使油条更有卖相。吃油条不用出去买,教你在家做,营养比传统的油条更加丰富,1碗面粉,一个鸡蛋,1袋牛奶,记住比例3个1,再教你制作油条的小技巧,做出的油条,松脆蓬松,无添加剂,吃着放心,喜欢吃油条的朋友收藏好,按着步骤做,成功率高,下面就分享下做法:
【奶香小油条】所需材料:面粉1碗(300克)、酵母粉3克、盐3克、鸡蛋1个、鲜牛奶1袋(160 ml)、
做法步骤:
准备好所需材料,把面粉放到盆内,均匀的撒上酵母粉,打入一个鸡蛋,分次淋入温牛奶,一边淋入温牛奶,一边用筷子搅动,直至把面粉搅成絮状。
然后再把面揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,醒发半小时,醒发至原来的面团2倍大。发好的面团里面是蜂窝装的。
醒发好的面团不用揉,把面团整理成长条形,然后擀成1厘米厚的大薄片。再用刀把面片切成2厘米宽的条。
把2条面片叠在一起,用筷子再从中间压一下,使2条面片中间粘连上。
再用刀在中间切成两段,变成一根小油条,再将两端捏合,整理一下。全部做好后,再盖上保鲜膜醒发10分钟。
锅内加入油,加热至温热,下入油条炸制,期间,要不停的翻动油条,使油条的颜色炸制一样,炸制油条鼓起,两面金黄,捞出,沥净油即可。油条炸制时用温油,油温不能太高,由于油温度很高,油条表面立刻硬化,影响了油条继续膨胀,炸出的油条不蓬松。
小贴士:油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下,不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连,也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。
(一)和面时要用温牛奶,醒发快,面团软。放到温暖的地方醒发,把面团醒发至2倍大。
(二)面团醒发好后,不用揉,直接整理制作面坯,制作好后,还要2次醒发10分钟。
(三)炸制时,用温油炸制,油温太高,炸出的油条不蓬松,口感硬。
科目三超车的细节与技巧(科目三超车操作技巧和注意事项)
在科目三考试当中,超车项目虽然看似简单,但是确实一些学员的软肋,很多学员认为,超车时主要加速超过前面的车辆就行了,其实不是这样的,超车也需要一些技巧和注意事项,稍不注意考试直接挂科。超车详细操作技巧收到超车语音提示后,先开启转向灯,并观察车辆前后左右交通情况,特别是后方车辆交通情况。确认道路安全后,
怎么煮花生好吃又入味窍门(原来煮花生也是有诀窍的)
煮花生时,牢记不要直接加水煮, 大厨都是多加两步,难怪那么好吃对于有双休日的人来说,周六周日,好不容易可以休息休息,你们是选择一觉睡到自然醒?还是没事买点食材,在家做点小零食,看电影,看电视的时候吃呢?我呢,属于后者,一般休息在家就会做点零食,看电视的时候吃,这样感觉电视剧也变得好看了很多,心情也是
百岁山矿泉水产地是哪里(百岁山是哪个国家的品牌?产地位于哪里?)
人们日常生活中的饮用水来源有很多,可以烧自来水喝,也可以购买桶装水喝。如果去外面游玩,没有带水的话,就会在附近便利店买一瓶水喝。而通常便利店卖的水有两种,一种是矿泉水,另外一种是纯净水,它们之间也有品牌之分,比如矿泉水品牌有农夫山泉、百岁山、昆仑山、依云等,纯净水品牌有怡宝、娃哈哈等。通常我个人外出
涿郡是现在的什么地方(涿州,洪涝,涿州的前世今生)
涿州的来历可以追溯到春秋战国时期,该地区属于燕国的涿邑。秦王政二十三年(前224年),秦灭燕后,于涿邑置涿县。西汉高帝六年(前201年),分广阳郡南部、钜鹿郡北部及恒山郡一部,置涿郡。郡、县治所均在今涿州城区。新王莽始建国元年(9年),改涿郡为垣翰郡。东汉建武元年(25年),复改垣翰为涿郡。灵帝中平
裙子配什么鞋子好看(穿裙子,配这3种鞋子+2种技巧更时髦)
运动鞋和丝袜搭配不合适。运动鞋和裙子是非常常见的搭配,看似没有什么问题,但是实际上,运动鞋和裙子会给人一种很奇怪的感觉。裙子是很女人味的单品,而运动鞋又是非常阳刚硬朗的鞋子,这两者之间的性别和风格差异非常明显,会让人感觉很难受。实际上,在运动场合穿运动鞋确实是比较合适的,但是如果不是在运动场合,就没