导语:中国有南北之分,北方喜欢吃面食,而南方则喜欢吃米饭,不过有一种面食是南北方人都很喜欢的食物,这种面食里面包有馅料,里面的馅料可以有很多种,根据自己的喜好。
不过有一种食材做成这个馅料味道超级棒,这种食材的水可以拌在馅料里面,味道超级好哦,想不想知道这是什么食物呢?
做茴香饺子时茴香要挤水吗?可以挤水,加入馅料中超美味,这个食物就是饺子哦,里面的馅料就是茴香了。
将茴香的水挤出来加进馅料里面,味道超级棒哦,制作也很简单,接下来就和小编我一起制作一份羊肉茴香饺子吧!
By 上善若水1326195523
配料:
羊肉 500克、茴香 500克、饺子皮 1000克、食用油 5克、香油 5克、黄酱 10克、精盐 2克、葱 10克、姜 10克
步骤1.茴香焯水切碎,备好羊肉
步骤2.羊肉剁碎
步骤3.茴香挤干水分
步骤4.羊肉末加黄豆酱、盐、香油和葱姜水打上劲
步骤5.加入茴香末和食用油搅拌均匀
步骤6.用现成的饺子皮包好,高压锅压3分钟出锅即可
1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;
2.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。‘羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味;
3.用挤出来的茴香水加葱姜末,打入肉里,肉馅不柴,且茴香味浓郁。茴香本身含有较高的钠,因此,盐要少放。
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