它的名字很形象,因为它的形状就像一根细长的手指一样。无论是放在学校的午餐盒里,还是在家中与朋友一起分享,手指饼干都成为了80后童年时期的美好回忆。虽然时光荏苒,但手指饼干作为一种经典的零食,一直陪伴着我们的成长。现在超市里也有的卖,但好像味道变了。
应该没有没吃过的吧,无论是泡水、泡牛奶、泡咖啡,到现在充饥零食还是首选它。不甜也不油,越吃越好吃。它不光好吃,也有特殊的历史意义。
1959年至1961年,全国进入粮食短缺的时期,由于粮食不够吃,只能将粮食和野菜一起煮,史称“瓜菜代”。在此背景下,因为营养不良患上贫血病、佝偻病的婴幼儿不断增多,国家决定选择重点食品厂,研制以补钙为主、营养丰富、适用于哺育婴儿的儿童饼干,青食被选中担当此任,并不负重望,于1961年成功研制出“青食”牌钙奶饼干,被列入“计划供应”的婴儿食品,由此开启了钙奶饼干的畅销之路。——《青岛日报》
极简的命名表达一切:“钙”是儿童第一急需,“奶”则是获取它的首选途径。到今天,它的包装都极简单:塑料纸包成的巨大一条里,整整齐齐排着二十九片饼干。
小时候学拼音,幼儿园老师就会用字母饼干教,我们可以把它们排列成自己的名字、喜欢的单词或是互相挑战拼凑出更长的词汇。这不仅是一种娱乐,还可以帮助我们提高字母的认知能力和拼写能力。一口吃下去好像就掌握了一个新技能,我吃的时候总是先选字母重复多的吃,最后每样都留一个。同样类型的还有数字饼干,现在也是幼儿园教学利器。
花沾饼干是小时候美好的零食记忆之一,那时候还没有奥利奥,也不知道扭一扭舔一舔,但花占饼干,标准的吃法一定是这样的,先把面儿上的糖舔干净喽,再吃饼干!可能很多人都不知道它叫什么,但绝对吃过!
这个!有没有人爱吃!好像早就没有卖的了。两种不同口味的饼干,通常是黑巧克力和香草味或者巧克力和奶油味。这两种不同口味的饼干会被一层奶油或巧克力夹心粘在一起,形成一片完整的夹心饼干,所以被称为鸳鸯夹心饼干。在当年饼干口味很少的年代,买这样一包相当于吃到2种口味,好吃又酥脆!
这个也特别好吃,我不记得什么牌子了,网上找的图,表面有撒糖,很酥脆,但不会特别甜,原来的零食或许原材料不太健康,但科技和狠活少,能吃出油、面的好滋味。现在的饼干真的没有小时候的味道了。
儿时记忆的味道,总是让人无比怀念。而今,虽然更多的美味,将这一份回忆补足,却依旧难以忘怀。
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